Base à cupcakes moelleux
Voici la meilleure recette de cupcakes à la fois moelleux et léger !
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Portions: personnes
Ingrédients
Pour la pâte à biscuits
- 2 œufs
- 120 g de beurre mou
- 140 g de farine
- 4 c.à.s de lait
- 100 g de sucre
- 1/2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
Pour le glaçage à cupcakes (crème au beurre)
- 150 g de mix crème au beurre SilkyTop
- 150 g de lait (ou d'eau)
- 180 g de beurre non salé à température ambiante
Instructions
Préparation de la pâte à cupcakes
- Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre et le sucre au batteur électrique, jusqu’à que la préparation blanchisse.120 g de beurre mou, 100 g de sucre
- Ajoutez les œufs un à un, puis la farine tamisée, le sel et la levure chimique. Mélangez bien puis incorporez le lait et le parfum de votre choix.2 œufs, 140 g de farine, 4 c.à.s de lait, 1/2 sachets de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 c.à.c d'extrait de vanille
- Déposez 2 cuillères à soupe de votre pâte dans vos moules à muffins.
- Enfournez 20 min.
- Une fois cuit, laissez refroidir.
Préparation de la crème au beurre pour les cupcakes
- À l'aide d'un batteur, mélangez les 3 ingrédients pendant 1 minute à basse vitesse.150 g de mix crème au beurre SilkyTop, 150 g de lait, 180 g de beurre non salé à température ambiante
- Battez ensuite pendant 5 à 7 minutes à vitesse maximale.
- Mettez le tout dans une poche à douille.