Cupcakes communion
Recette cupcakes facile pour un gâteau communion réussi : moelleux, gourmands et décorés avec élégance pour une fête inoubliable.
Imprimer la recette
Pin Recette
Portions: cupcakes
Equipement
Ingrédients
Pour la pâte à cupcakes
- 3 œufs
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 6 g de levure chimique
- 1 c.à.c de vanille en poudre
Pour le topping
- 150 g de mix crème enchantée Funcakes
- 100 ml d'eau
- 100 ml de lait
Pour la décoration
Fourrage au choix
Instructions
Préparation des cupcakes
- Préchauffez le four à 160°C.
- Disposez les caissettes à cupcakes dans les moules à muffins.
- Faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes. Réservez.150 g de beurre fondu
- Dans la cuve du robot, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.3 œufs, 160 g de sucre en poudre
- Ajoutez la farine, la levure et la vanille. Mélangez.150 g de farine, 6 g de levure chimique, 1 c.à.c de vanille en poudre
- Incorporez le beurre fondu refroidi. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans une poche à douille avant de répartir la pâte dans l'ensemble des caissettes. Pour éviter que la pâte ne déborde, remplissez les au 3/4. L'utilisation de la poche à douille permet de remplir les cavités du moule uniformément et proprement.
- Enfournez 18 minutes.
Préparation du Topping
- À l'aide du robot, mélangez environ 3 minutes la crème enchantée, l'eau et le lait jusqu'à ce que la préparation devienne ferme.150 g de mix crème enchantée Funcakes, 100 ml d'eau, 100 ml de lait
- Mettez la crème enchantée dans une poche munie d'une douille fleur. Réservez.
Montage du cupcakes
- Avec la pointe d'un couteau ou un vide pomme, creusez un trou de 2 cm de diamètre au centre de chaque cupcake. Attention à ne pas creuser trop profondément pour ne pas le transpercer.
- Coulez à l'intérieur de la cavité votre fourrage.
- Pochez délicatement votre crème enchantée sur vos cupcakes.
Décoration du cupcakes
- Option 1)- Étalez la pâte à sucre blanche sur une épaisseur de 3mm.- Découpez des cercles et des croix à l'aide d'emporte-pièce.- Colorez les croix avec la peinture métallique. - Humidifiez légèrement les croix avant de les déposer sur les disques de pâte à sucre- Disposez délicatement ces décorations sur vos cupcakes.pâte à sucre blanche, peinture métallique or Silkytop
- Option 2)- Plantez les cake toppers sur les autres cupcakes.