Gâteau en coquille d'œuf pour Pâques

Utilisez vos coquilles comme moule pour Pâques

Temps de préparation: 40

Temps de cuisson: 35

Temps total: 1 15

Portions: 6 personnes

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les 6 œufs, puis, percez-les délicatement afin de ne pas les casser et surtout les évider.
6 œufs
Réservez les jaunes et les blancs afin de les réutiliser pour votre pâte à gâteau.
6 œufs
Dans un bol, mélangez le beurre avec le sucre.
125 g de beurre, 200 g de sucre
Ajoutez les jaune d'œufs, le lait, l'extrait de vanille, le cacao et la farine.
6 œufs, 200 g de farine, 6 c.à.s de lait, 1 c.à.s d'extrait de vanille, 25 g de cacao en poudre non sucré
Simultanément, montez les blancs en neige. Quand les blancs sont suffisamment fermes, incorporez-les à la préparation précédente.
6 œufs
À l'aide d'une poche à douille, incorporez délicatement la pâte dans vos œufs. Ne les remplissez pas jusqu'en haut car même en l'absence de levure, le gâteau va légèrement gonflé.
Pour les faire tenir lors de la cuisson, déposez vos œufs dans les cavités d'un moule à muffins.
Enfournez 35 minutes en surveillant tout de même la cuisson.

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

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