Biscuits de Noël recouverts de pâte à sucre
Apprenez à réaliser un biscuit ainsi que sa décoration pas à pas et en vidéo
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Portions: biscuits
Equipement
Ingrédients
- 115 g de beurre pommade
- 100 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- 1 c.à.s d'extrait de vanille
- 1 pain de pâte à sucre (rouge, blanche, verte, marron, noire)
- 1 colle alimentaire
- 1 sprinkles de noël
Instructions
Pour la pâte à biscuits
- Mélangez le beurre et le sucre.115 g de beurre pommade, 100 g de sucre en poudre
- Ajoutez l'œuf avec l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.1 oeuf, 1 c.à.s d'extrait de vanille
- Versez la farine en plusieurs fois et mélangez jusqu'à que la pâte forme une boule.250 g de farine
- Saupoudrez de la farine sur votre plan de travail et malaxez légèrement à la main avant de la réserver au frais pendant 2 heures.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 5mm et utilisez les emporte-pièces de votre choix pour faire les découpes.
- Enfournez pendant 12 à 14 minutes à 180°C.
Pour la décoration en pâte à sucre
- Une fois vos biscuits refroidis, remplissez votre empreinte avec les couleurs de pâte à sucre de votre choix.1 pain de pâte à sucre
- Effectuez une pression avec les tampons sur de la pâte à sucre préalablement étalée à l'aide d'un rouleau. Veillez à ne pas dépasser les 3 millimètres d'épaisseur.1 pain de pâte à sucre
- Retirez délicatement le tampon avant de découper avec votre emporte-pièce.
- Appliquez de la colle alimentaire ,puis, déposez la pâte à sucre sur votre biscuit.1 colle alimentaire
Video
Notes
Si l'utilisation du tampon en acrylique vous paraît trop difficile, vous pouvez utiliser aussi les embosseurs ou bien le kit de biscuits de Noël pour les décorer simplement avec de la pâte à sucre.