Recette galette des rois à la pomme

Découvrez une recette inédite plus légère que la galette des rois frangipane classique : la galette à la pomme !

Temps de préparation: 25

Temps de cuisson: 45

Temps de repos: 30

Temps total: 1 40

Portions: 8 personnes

1 Fourchette

1 four

1 Cuillère en bois

Epluchez les pommes, et découpez les en petits dés. qui ne dépasse pas la taille d'un pouce.
8 pommes
Faites revenir les dés de pomme dans le beurre avec le sucre l'extrait de vanille. Laissez revenir jusqu'à que les pommes ramolissent.
30 gr de beurre, Quelques gouttes d'extrait de vanille, 2 c.à.c de sucre
Laissez refroidir la compoté.
Etalez votre première pâte feuilletée sur votre plaque de cuisson préalablement surmontée d'une feuille de papier sulfurisé.
2 pâtes feuilletées
Garnissez avec de la compotée en laissant le tour de la pâte libre sur 2 cm environ.
Ajoutez la fève, puis refermez à l'aide de la seconde pâte feuilletée.
Badigeonnez avec le pinceau, le jaune d'oeuf battu, sur le dessus de la galette au pomme.
1 jaune d'oeuf battu
Préchauffez le four à 180°C.
Dessinez des rayures ou autre motif, comme des fleurs sur le dessus de la pâte.
Enfournez pour 40 à 45 minutes.
C'est prêt à être dégusté !

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

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