Recette Sponge cake chocolat
Une recette du sponge cake au chocoalt, parfait pour pêtre recouvert de pâte à sucre.
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Portions: personnes
Equipement
Ingrédients
- 30 gr de poudre de cacao
- 200 gr De sucre
- 140 gr de farine
- 6 oeufs
Instructions
- Pour commencer, battez les œufs avec le sucre. Le volume doit tripler.200 gr De sucre, 6 oeufs
- Tamisez la farine et le cacao ensemble.140 gr de farine, 30 gr de poudre de cacao
- Incorporez ensuite délicatement les ingrédients secs dans la préparation. Mélangez doucement avec une maryse tout en veillant à ce que la préparation reste moelleuse.
- Chemisez votre moule à gâteau puis versez la pâte au chocolat dedans.
- Enfin, enfournez à 175°C pendant 30 minutes environ.
- La génoise au chocolat est prête. Vous pouvez l’utiliser comme le gâteau de base d’une infinité de desserts. Cela peut être le cas pour le Layer Cake au Nutella. Il vous suffit de découper la génoise en plusieurs disques avec un couteau à génoise.
Notes
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