Recette meringues de Noël
Noël arrive ! Surprenez vos invités en créant des meringues de Noël en forme de sapins, de bonhommes de neige, de bonnets et couronne de Noël !
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Portions:
Calories: 240kcal
Equipement
1 four
Ingrédients
- 8 œufs
- 500 gr sucre semoule
- 1 colorant vert
- 1 colorant rouge
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes.8 œufs
- Pesez les blancs et ajoutez le double de sucre.500 gr sucre semoule
- Battre le tout dans un robot avec l'embout fouet ou à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le fouet laisse des marques visibles dans la meringue sur son passage.
- Afin de savoir si la meringue a une bonne consistance, vous pouvez regarder sur le fouet si le bec d'oiseau apparaît.
- Séparez votre meringue en 3 parts afin de faire une meringue blanche, une rouge et une autre verte.
- Ajoutez du colorant rouge dans la première part et fouettez de nouveau afin d'obtenir une meringue rouge homogène.1 colorant rouge
- Mettre de côté puis faites la même chose avec une des parts qu'il reste et fouettez avec du colorant vert afin d'obtenir une meringue verte sapin. La dernière part reste blanche.1 colorant vert
Nutrition
Calories: 240kcal