Cocktail Crème de Pâques
Créez un cocktail original pour votre fête de Pâques
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Portions: verre
Equipement
Ingrédients
- 40 g de chocolat blanc
- 50 ml de crème liquide entière
- 40 ml de rhum épicé (type Captain Morgan)
- 80 ml de lait (pour une version plus légère, du lait d'amande)
- Copeaux de chocolat au caramel
- Glaçons
Instructions
- Au micro-ondes, faites chauffer votre crème avec votre chocolat 30 secondes à puissance moyenne (500-600W).40 g de chocolat blanc, 50 ml de crème liquide entière
- Sortez du micro-ondes et mélangez à la maryse. Si vous voyez que le chocolat n'est pas complètement fondu, renouvelez l'opération. Ne surchauffez pas au risque de gâcher votre ganache. Il vaut mieux continuer à mélanger afin de diffuser la chaleur.
- Dans un shaker, mélangez la ganache encore tiède avec le rhum et le lait.40 ml de rhum épicé, 80 ml de lait
- Ajoutez quelques glaçons et secouez à nouveau.Glaçons
- Versez dans un joli verre avant de saupoudrer de copeaux de chocolat.Copeaux de chocolat
Notes
Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par un peu plus de lait et une touche d'extrait de vanille !
Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez utiliser la ganache prêt à l'emploi de chez Silkytop.