Recette churros ou chichis
Les churros sont de déliceuses bandes de pâtes que l'on fait frire et que l'on recouvre de sucre ou de pâte à tartiner !
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Portions: churros
Equipement
Ingrédients
- 30 cl d'eau
- 1/2 càc de sel
- 250 gr de farine
- zeste d'une orange
- 1 l d'huile végétale
Instructions
- Versez la farine dans un cul de poule. Râpez dans ce même saladier le zeste d'une orange.250 gr de farine, zeste d'une orange
- Faire chauffer l'eau et le sel jusqu'à ébullition.30 cl d'eau, 1/2 càc de sel
- Versez la farine dans son entiereté et mélangez jusqu'à qu'une pâte se forme.
- Mettez dans une poche à douille votre pâte, placez une douille de votre choix sur la poche.
- Dans une poêle ou une friteuse faites chauffer l'huile et attendez qu'elle soit bien chaude.1 l d'huile végétale
- Pressez au dessus de la poêle la poche et découpez au ciseaux un boudin de pâte.
- Répétez l'opération plusieurs fois et laissez cuire chaque boudins environ 3 minutes.
- Egoutez les boudins dans une assiette, au préalable recouverte d'un essuie-tout.
- Attendez qu'ils refroidissent un peu, et faites rouler les boudins dans du sucre en poudre.
- Dégustez les churros avec de la pâte à tartiner, au petit dêjeuner, gouter ou même en dessert !
