Rcette bundt cake citron simple

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à Bundt Cake.
Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite le zeste de citron.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec le lait et le jus de citron. Commencez et terminez par la farine.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Faites cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Pour préparer le glaçage, mélangez le sucre glace avec suffisamment de jus de citron pour obtenir la consistance désirée. Versez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Avant que le glaçage prenne, saupoudrez de sprinkles ou de zeste de citron.