Tarte aux fruits pour Pâques

Dans le bol d'un robot, mélangez la farine, le sucre, l'amande en poudre et le sel.
250 g de farine, 100 g de sucre glace, 30 g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel
Ajoutez le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture sableuse.
140 g de beurre
Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau.
1 œuf
Sur un plan de travail fariné, travaillez votre pâte pour former une boule de pâte.
Filmez au contact et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Étalez votre pâte pour qu'elle recouvre l'entièreté de votre moule à tarte.
Déposez-la et foncez-la. Coupez l'excédent de pâte.
À l'aide d'une fourchette, piquez votre fond de tarte pour avoir une cuisson homogène.
Remettez votre pâte 30 minutes au réfrigérateur.
Déposez une feuille de papier cuisson et disposez des billes de cuisson.
Enfournez entre 15 et 20 minutes.

Épluchez et coupez vos kiwis de manière régulière.
Kiwi
Recouvrez votre fond de tarte avec de la gelée de coing.
Gelée de coings
Disposez joliment vos fruits.
framboises, Kiwi
À l'aide d'un pinceau de cuisine, nappez vos fruits pour rendre votre tarte brillante.
sirop de nappage
Déposez des décorations en sucre œuf de Pâques.
décorations en sucre œufs de Pâques