Recette curd aux fruits rouges

Un délicieux goût de fruit rouge pour garnir vos layer cake et cakedesign ! Les quantités correspondent à un layer cake pour 8 personnes.

Portions: 8 personnes

1 Casserole

Faites cuire à feu doux les fruits rouges dans une casserole. Remuez bien et laissez réduire.
200 gr de fruits rouges
Pendant ce temps faites dissoudre la maïzena dans le jus de citron.
1 càc de jus de citron, 1 càs de maïzena
Ajoutez à ce moment le sucre si vous en utilisez
sucre glace selon votre préférence
Rajoutez la maïzena et le jus de citron aux fruits rouges dans la casserole.
Continuez à faire cuire à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à que le mélange soit épaissit.
Mettez le curd fruit rouge dans un petit bol et utilisez le entre vos couches de layer cake !

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

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