Les étapes de préparation du banana bread

• Préchauffez le four à 160°C.
  
• Mélangez 150 gr de farine avec le sucre, la levure, le sel et le bicarbonate.
  160 gr de sucre, 2 c. à c. de levure chimique, 1/2 c. à c. de bicarbonate, 1 pincée de sel, 250 gr de farine
  
• Ecrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les dans le mélange précédent avec le beurre et le lait.
  2 bananes mûres, 85 gr de beurre, 2 c. à s. de lait
  
• À l'aide d'un mixeur, battre le mélange doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène et remélangez ensuite de façon vigoureuse pendant 2 min.
  
• Ajoutez le reste de farine et les oeufs et mélangez.
  2 oeufs
  
• Après avoir graissé votre moule à cake, versez la pâte et enfournez pendant 55 min à 1h tout en vérifiant la cuisson.
  
• Sortez le banana bread du four, démoulez-le puis attendez qu'il refroidisse avant de le déguster.
  
• Pour le décorer vous pouvez opter pour un glaçage au chocolat, sur lequel vous viendrez placer des sprinkles de couleur jaune !