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Spray veludo 250 ml - Cores à sua escolha

Corante alimentar à base de manteiga de cacau colorida em lata de spray para borrifar em seus bolos.

Dará um efeito aveludado às suas sobremesas, toras, pequenos bolos gelados.

Sua sobremesa deve ser congelada e retirada do freezer antes de borrifar com o spray.

Cores à sua escolha.

Capacidade: 250ml.

Uma bomba permitirá cobrir aproximadamente 8 sobremesas de 20 cm.

Basta escolher o seu molde, porque não um Silikomart?

Como este item está sob pressão, observe que ele não pode ser enviado por via aérea para o exterior.

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cores
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Reservado apenas a profissionais de acordo com o regulamento 2017/874

Características Spray veludo 250 ml - Cores à sua escolha

13473
Corantes
Spray
Família de artigos
Colorants & ingrédients
Tipo de corantes
Flocage
Marque
Autour du gâteau
Disponibilidade
Em estoque

POUR USAGE PROFESSIONNEL UNIQUEMENT.

- Laisser la bouteille de spray velours à température ambiante (env. 25°C) pendant au moins 2h avant son utilisation

- Sortir le gâteau à vaporiser du congélateur

- Bien agiter le spray

- vaporiser votre gâteau à une distance d'environ 25/30 cm.

- Laisser reposer le gâteau pendant au moins 4h avant consommation.

Pour denrée alimentaire, quantité limitée à


Orange: 36g/Kg (soit environ 27 secondes de pulvérisation)

Rose: 50g/Kg (soit environ 38 secondes de pulvérisation)

Rouge: 7.5 gr/kg (ce qui correspond environ à 6 secondes de pulvérisation)

vert: 7.5g/Kg (soit environ 6 secondes de pulvérisation)

bleu clair: 50gr/kg (soit environ 38 secondes de pulvériation)

Blanc (neutre): gaz propulseur: butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, riboflavine.

Jaune: gaz propulseur: butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: tartrazine (E102*)

Brun: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: Oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Orange: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorants:  tartrazine (E102*), rouge allura AC (E129*).

Rose: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: rouge allura AC (E129*).

Rouge: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: rouge allura AC (E129*).

Vert: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorants:  tartrazine (E102*), bleu brillant FCF (E133).

Noir: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: Oxyde et hydroxyde de fer (E172).

Lilas: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, concentré végétaux, colorants: patate douce, carotte, spiruline et pomme, anthocyanes.

Bleu clair: gaz propulseur : butane (E943a), isobutane (E943B), propane (E944), beurre de cacao, colorant: bleu brillant FCF (E133).

* Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Produit dans un établissement qui utilise de la lécithine de soja.

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie3634 Kj - 884 Kcal
Graisses100 gr
 Acides gras saturés59.7 gr
 Acides gras mono insaturés 32.9 gr
 Acides gras poly insaturés3 gr
Glucides0 gr
 dont sucres0 gr
 dont ajouté                0 gr                       
Fibres 0 gr 
Protéines                                0 gr    
Sel                                          0 gr                       
 

Recette de l'entremet vanille caramel beurre salé floqué avec le spray velours à découvrir ICI ou en cliquant sur l'image.

recette-entremet-flocage-rose-spray

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