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Un pain de pâte à sucre de 2.5kg de la marque Renshaw, la Roll-it !
Laissez vous tenter par ce pain de pâte à sucre Ivoire qui vous permettra de recouvrir complètement vos cake desgin !
La nouvelle recette de la roll-it est un véritable plaisir à travailler lorsque vous recouvrez des cake design, elle est souple, a une saveur vanille, et un effet satiné lorsqu'elle est sèche !
Si vous cherchez de la pâte à sucre en grande quantité, ce pain vous est tout destiné.
Existe aussi en format Renshaw roll-it 250gr et de plusieurs couleurs.
Ce produit est certifié kasher, halal, et il convient aux végétariens.
A conserver dans un plastique après ouverture, dans un endroit frais et sec.
Utilisation de la pâte à sucre Renshaw Roll-It 2.5KG.
Cette pâte à sucre peut s'employer pour deux types de tâches en cake design : le recouvrement de gâteau et le modelage.
Pour le recouvrement de gâteau, elle s'emploie comme une pâte à sucre de couverture classique.
Malaxez votre pâte à sucre Roll it Renshaw 2.5KG pour l'échauffer et la rendre plus maniable.
Sur votre plan de travail, saupoudrez un peu de sucre glace, et aplatissez votre pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à qu'il atteigne 2-4mm d'épaisseur.
Sur votre layer cake prêt, venez placer votre pâte à sucre aplatie à l'aide du rouleau.
Puis lissez les bords et enlever les plis que peut faire la pâte à sucre avec un lisseur à pâte à sucre.
Pour le modelage de décoration sur cake design, vous pouvez l'employer comme une pâte à sucre de modelage classique, il faudra cependant en amont la travailler avec de la poudre CMC dit tylose. 2 cuillère à café pour 500gr de pâte à sucre suffisent.
Malaxez la pâte à sucre pour bien incorporer la poudre CMC, puis laissez reposer deux heures. Il ne vous reste plus qu'ensuite à faire les plus magnifiques modelages !
Sucre, sirop de glucose, huile de palme, humectant (E422), émulsifiant (E471), stabilisants (E415, E466), conservateur (E202), arôme, colorant (E172).
Peut contenir des traces de : œuf, soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites (E220-E228) en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2.
Pour les allergènes, voir les ingrédients en gras.
Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
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Energie | 1 728 Kj - 409 Kcal |
Graisses | 6.7 gr |
dont saturées | 3.7 gr |
Glucides | 87 gr |
dont sucres | 82 gr |
Protéines | 0 gr |
Sel | 0.03 gr |
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