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Pasta concentrata di caffè per pasticceria, creme e gelati...
Barattolo richiudibile da 200 g del marchio SARACINO
Questa pasta può essere aggiunta alle vostre preparazioni di torte come molly cake, torta allo yogurt ed altre per dare un gusto al caffè, il dosaggio quindi è di 30 g per 500 g di impasto.
Per preparare le mousse bavaresi: mescolare 25 g di pasta concentrata di caffè in 500 ml di crème fraîche.
Per creme e gelati: mescolare 25 gr per 500 gr di preparato
Pour les glaces, mousses et bavaroises: mélanger 50 gr de pâte dans 1 litre de crème ou de lait.
Pour les gâteaux: mélanger 70 gr de pâte de café dans 1 Kg de pâte à gâteau.
Sucre, eau, café lyophilisé (14.4%), LAIT concentré sucré, colorant: caramel de sulfite caustique (E150b), épaississant: Carraghénanes (E407), extrait naturel de café.
Contient du ANHYDRIDE SULFUREUX.
Peut contenir OEUF, ARACHIDES, SOJA, LAIT, AMANDES, NOISETTE, PISTACHE.
Sans gluten.
Valeur nutritive moyenne pour 100gr | |
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Énergie | 1 021 Kj - 244 Kcal |
Graisses | 0.4 gr |
dont saturées | 0 gr |
Glucides | 58 gr |
dont sucres | 55 gr |
Protéines | 1.3 gr |
Sel | 0.2 gr |
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