isomalto neutro
  • isomalto neutro
  • lecca-lecca-isomalto
  • torta di isomalto
  • fiore in isomalto
  • decorato in isomalto
  • ciuccio di isomalto

Isomalto neutro 500gr SARACINO

L'isomalto pretemperato è un'opzione ideale per creare decorazioni.

L'isomalto si scioglie nel microonde, poi non vi resta che versarlo nel vostro stampo in silicone.

Otterrai un bel decoro traslucido.

Potete colorarlo con colorante alimentare in polvere.

L'isomalto è un sostituto dello zucchero ottenuto mediante trattamento enzimatico con zucchero di barbabietola.

L'isomalto è chimicamente classificato come un alcol disaccaride (poliolo), sicuro per i denti e ha il 50% in meno di calorie rispetto allo zucchero normale.

L'isomalto ha un punto di fusione compreso tra 145°C e 150°C.
Custo : Count : 0
Quantité :
6,99 €

livraison-standard
Delivery scheduled between the 23/01/2025 and 24/01/2025
livraison-gratuite
Consegna gratuita a partire da 49€ di acquisti*
fidelite-produit-cakedesign Pas de points fidélité pour ce produit.

Caractéristiques Isomalto neutro 500gr SARACINO

DEC008K05
Diete speciali
Sans gluten, Végétarien, Halal, Kosher
Marque
Saracino
Disponibilità
Disponibile

Pour 100 gr d'isomalt ajouter 1 cuillère à café d'eau, colorant alimentaire en gel si nécessaire.

1 - mettre le tout dans une casserole à feu très doux pendant environ 10 minutes (le temps que le mélange soit totalement fondu), ne pas mélanger pendant ce temps afin d'éviter la formation de petites bulles.

2 - attendre que les petites bulles disparaissent, les percer à l'aide d'une cure dent

3 - verser dans un moule en silicone de type moule à modelage préalablement graissé avec de l'huile neutre type huile de tournesol

4 - laisser sécher et durcir environ 10/15 minutes à l'air libre

5 - Démoulez

6 - Vernir à l'aide d'un vernis alimentaire brillant (cette étape permet de neutraliser l'isomalt pour éviter le création de tâches)

Le surplus peut être verser dans des moules à glaçons puis réutiliser plus tard : attention il devra être refondu uniquement au micro ondes.

L'ISOMALT ne peut pas aller au réfrigérateur, il ne supporte pas l'humidité.

Isomalt (E953)

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Énergie970 Kj - 233 Kcal
Graisses0 gr
dont saturées0 gr
Glucides97 gr
dont sucres0 gr
Protéines0 gr
Sel0 gr

Recette du Geode Cake réalisé avec de l'isomalt à découvrir ICI ou en cliquant sur l'image.

recette-geode-cake-isomalt

Potrebbe piacerti anche

colorante alimentare, cioccolato in polvere, arcobaleno

Colorante alimentare in polvere Rainbow Dust - Colore a tua scelta

Colorante alimentare in polvere...
3,65 € Prezzo
Sapore-100%-naturale-limone

Aroma di limone naturale al 100%.

Aroma di limone naturale al 100%.
4,99 € Prezzo
Gusto-100%-arancia naturale

Gusto arancia naturale al 100%.

Gusto arancia naturale al 100%.
3,99 € Prezzo
coloranti alimentari in polvere melanzane funcakes

Colorante alimentare in polvere Funcakes - Colori a tua scelta

Colorante alimentare in polvere...
3,19 € Prezzo
funcakes-colorante-alimentare-in-polvere-oro Colorante alimentare oro in polvere - Funcakes

Colorante alimentare oro in polvere - Funcakes

Colorante alimentare oro in polvere -...
3,99 € Prezzo

Catégories associées à Isomalto neutro 500gr SARACINO

isomalto neutro