Formation en ligne

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Autour du gâteau

Formation en ligne - Débuter avec la pâte à sucre

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120,00 € TTC

-20%

150,00 € TTC

Formation en ligne pour débuter dans le Cake design, apprenez la base: Comment utiliser la pâte à sucre.

La formatrice vous montrera chaque geste à effectuer en réalisant le travail sous vos yeux, vous reproduirai de votre côté en ligne, sous les yeux avertis de la formatrice, qui vous apportera techniques, conseils et répondra à vos questions.

La formation vous permettra de maîtriser et ensuite reproduire seul/e:

- Le fourrage et le ganachage d'un gâteau

- La pose de la pâte à sucre sur un gâteau

- La technique de parfaits bords droits

- La technique de modelage un noeud en pâte à sucre

Durée de la formation: environ 3h via l'application mobile Whatsapp, formation dispensée uniquement en Français.

Vous aurez besoin du matériel suivant:

1 plateau à gâteau épais de 20 cm

- 1 moule à gâteau rond de 10 cm de hauteur et Ø 15 cm

1 grand rouleau à pâtisserie

1 petit rouleau à pâtisserie (facultatif)

- 2 disques à ganaches

- crisco

- pinceau

- pince à cranter

1 smoother

1 lisseur

une roulette à pâte à sucre

- arôme vanille

- 500 gr de pâte à sucre Silkytop pour la couverture du gâteau (coloris de votre choix)

- 50 gr de pâte de modelage Saracino pour le noeud (coloris de votre choix)

- ruban de finition (facultatif)

Après validation de la réservation et paiement de la commande, vous recevrez un e-mail avec toutes les instructions.

IMPORTANT: Pour bien choisir votre jour de formation, pensez à prendre en compte le délais d'approvisionnement pour les articles que vous allez devoir acheter.

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