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Mezcla de crema de mantequilla simple

Crema mixta de mantequilla natural en bolsa de 300 o 500 gr (a elegir en el menú desplegable) de la marca Silkytop.

Una crema muy utilizada en repostería tradicional pero también para tartas de diseño.

Se utiliza para rellenar una tarta, petit fours, cubrir un cupcake con una manga pastelera o incluso para rellenar un tronco.

Para darle un toque extra de placer, puedes darle sabor con aromatizantes alimentarios o incluso pasta de frutas concentrada; también se puede colorear con colorante alimentario en gel.

Este relleno se permite debajo de la pasta de azúcar.

Certificado sin gluten.

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300 gramos de mezcla de crema de mantequilla sirven como cobertura para aproximadamente 24 cupcakes.

Caratteristiche Mezcla de crema de mantequilla simple

SLK-MCB300
Dietas especiales
Sans gluten
Marque
SilkyTop
Disponibilidad
In magazzino

1) Pour une crème au beurre douce et légère: mettre 150 g de poudre, 150

g de lait (ou 150 g d'eau) et 180 g de beurre non salé à température ambiante

dans un bol. Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse. Battre pendant 5/7

minutes à vitesse maximale.

2) Pour une consistance plus dense:Mettre 210 g de poudre, 90 g de lait (ou

d’eau) et 180 g de beurre non salé à température ambiante dans un bol.

Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse. Battre pendant 5/7 minutes à

vitesse maximale.

Sucre, sirop de glucose, huile végétale entièrement

hydrogénée (huile végétale de palme, huile végétale de palme entièrement

hydrogénée), amidon modi é, émulsi ants (monoglycérides et diglycérides

d'acides gras, esters acétiques de monoglycérides et diglycérides d'acides

gras), protéines de lait, stabilisants (phosphate de potassium, gomme

xanthane) et antiagglomérants (dioxyde de silicium).

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie2 005 Kj - 477 Kcal
Graisses17 gr
dont saturées16 gr
Glucides80 gr
dont sucres57 gr
Protéines1 gr
Sel0.11 gr

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