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Crisco

 

Manteca Vegetal Crisco

Crisco es una grasa de origen vegetal sin sabor ni color alguno. También llamado “manteca vegetal”, Crisco se utiliza originalmente ampliamente en la repostería estadounidense.

Crisco es una gran alternativa a la margarina y la mantequilla y con un sabor completamente neutro.

En el diseño de tartas, este producto se puede utilizar de muchas maneras, lo que explica su éxito:

  • Para evitar que la pasta de azúcar se pegue y hacerla más flexible al amasar.
  • Brillar la pasta de azúcar, engrasar los cortadores de galletas.
  • Mezclar con caramelo derretido.
  • Engrasar los moldes o platos o como base de tarta.
  • Haz que los glaseados queden más suaves.

CRISCO es una ayuda culinaria esencial en los laboratorios de los diseñadores de pasteles y entusiastas de la pastelería creativa. Encontrará en arounddugateau.fr esta grasa vegetal envasada en tarros de 1,36 kg o en tarros de 453 g y a un precio muy competitivo.

CRISCO se puede almacenar hasta por 1 año después de abrirlo y debe almacenarse a temperatura ambiente.

Este producto es apto para dietas vegetarianas y cuenta con certificación Halal y Kosher.

La historia de Crisco

Crisco fue fundada en 1911 por la empresa Procter & Gamble y nació para sustituir la mantequilla, que era demasiado cara. La receta se basa en aceite vegetal de maíz, semilla de algodón y soja.

Estos productos ricos en ácidos grasos, a base de aceite de oliva, aceite de coco, aceite de girasol o incluso aceite de palma, son perfectos para sustituir la mantequilla. Así para cocinar y preparar tus repostería. Crisco también es conocido por su calidad nutricional: antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol malo reemplazando las grasas animales.

¿Qué recetas de repostería hacer con Crisco?

- Tartas para un postre suculento hechas con Crisco, lo único que tienes que hacer es sustituir la mantequilla por crisco en la receta de la masa y el relleno. ¡Esto también funciona con pasteles salados!

- El bizcocho de yogur también se puede hacer con manteca Crisco , simplemente reemplazas la mantequilla por la grasa vegetal. Este es también el caso de las galletas, pasteles a base de mantequilla, galletas de mantequilla, etc.

- ¡La crema de mantequilla también se puede hacer con crisco!