Mazapán

Pasta de almendras para decoración de tartas caseras

La pasta de almendras es una excelente alternativa a la pasta de azúcar para modelar. Encuentre nuestra amplia selección de pastas de almendras con la mejor relación calidad-precio en Autourdugateau.fr.

Si no te gusta el sabor de la pasta de azúcar clásica, entonces la pasta de almendras es para ti. ¡También puedes intentar hacer tus modelados o cubrir tus pasteles con pasta de chocolate!

Pasta de almendras natural, coloreada o preuntada

La pasta de almendras se elabora principalmente a partir de almendras molidas y azúcar. Su sabor natural a almendra combina especialmente bien con pasteles como el de fresa para un cumpleaños, el de fruta disfrazada para Navidad o los cupcakes para un baby shower.

Ofrecemos pasta de almendras de diferentes marcas. Su textura, cercana a la de la pasta de azúcar, la hace muy maleable. De hecho, es fácil de trabajar gracias a su flexibilidad y se puede obtener fácilmente el mismo resultado que con una pasta de azúcar cubriente. También es apreciado por los pasteleros y pasteleros por su excelente sabor.
La pasta de almendras está disponible en barras de 250 g o preenrollada para una mayor facilidad de uso.

Al igual que ocurre con la pasta de azúcar, encontrarás diferentes colores, amarillo, azul, verde, rojo, naranja y muchos otros.

¿Tiene color la pasta de almendras?

Sí ! es un producto que colorea muy bien, al igual que la pasta de azúcar, necesitas colorante líquido o en polvo. Hay que poner un poco de colorante a la masa y amasarla. Habrá que insistir más o menos para obtener un color homogéneo y guardarlas en film plástico en el frigorífico unas horas para que los pigmentos se integren bien.

Hacer una decoración de mazapán para hornear.

La pasta de almendras se utiliza especialmente para el diseño creativo de pasteles y tartas. Puedes usarlo tanto para cubrir un pastel como para crear decoraciones para pasteles.

Con un cortador de galletas, puedes hacer rosas, hojas o patrones de mazapán como corazones, estrellas y copos de nieve. También puedes agregar CMC en polvo a tu pasta de almendras para endurecerla y crear modelos de personajes, animales u objetos decorativos.