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Todos los materiales para hacer un pastel de capas
El bizcocho de capas es un bizcocho formado por varias capas de masa alternadas con un relleno como crema de mantequilla o ganache. En el diseño de tartas es la base de muchas recetas y tiene algunas variaciones: bizcocho arcoíris, bizcocho nude, etc. A menudo se cubre con una capa de crema o ganache que se alisa con una plancha de ganache.
¡Ofrecemos a la venta todo lo que necesitas para hacer este pastel en capas e impresionar a tus invitados!
Encuentra también nuestras recetas de tartas en capas .
¿Qué materiales se necesitan para un pastel de capas?
Se necesita un poco de equipamiento para realizar el bizcocho en capas en una cadena de montaje, todos los utensilios están a la venta en Autourdugâteau.fr.
Necesitará un juego de moldes para tartas en capas, una espátula para alisar ganache y nata, colorante alimentario (opcional), una espátula, una batidora de repostería, un plato giratorio (para facilitar el alisado de la tarta), una manga pastelera y una ronda. enchufe. Finalmente necesitarás adornos como chispas, figuras de azúcar o incluso adornos para tartas. También puedes usar derretimientos decorativos o botellas de glaseado para hacer pasteles de goteo.