Hoja sin levadura y disco sin levadura

¿Cómo utilizar una hoja de matzá o una hoja de azúcar?

Es un poco el mismo principio que una foto comestible, con la única diferencia de que las hojas de barquillo no deben colocarse sobre un pastel húmedo como, por ejemplo, un parfait.

De hecho, la materia sin levadura absorberá humedad y gradualmente se destruirá. Así que antes de comprar una lámina de azúcar o matzá en nuestro sitio, recuerda revisar bien qué pastel vas a preparar y decorar con matzá.

De lo contrario, para pegar una oblea en un pastel, puedes seguir nuestro tutorial para pegar tu disco de oblea en un pastel . Una vez despegada, pega la lámina de oblea sobre el bizcocho con gel para manga pastelera o gel alimentario y ¡listo!

En resumen, para utilizar una hoja sin levadura necesitarás:

- Un bizcocho que no quede húmedo.

- La técnica de retirada de la lámina de su soporte.

- Gel alimentario que se encuentra aquí .

Tipos de hojas de matzá vendidas en Autourdugâteau.fr

Vendemos varios tipos de oblea comestible para decorar una tarta o un diseño de tarta.

Formas de oblea

Apposez de magnifiques azyme ronds sur votre gâteau grâce à nos azymes prêt à l'emploi sur le thème de votre choix : pat patrouille, le roi lion ou encore spider man… Vous trouverez des azymes pour toutes les fêtes et événements : pâques, noël, Día de la Madre.

Están disponibles diferentes formatos: discos, cuadrados, rectángulos. Pero también para cupcakes con el mini Azyme .

Puedes combinar este tipo de decoración comestible con un adorno de tarta personalizado, por ejemplo.

Oblea personalizable

Encuentre una amplia selección de decoraciones en láminas de oblea para personalizar según todos sus temas y eventos. Una decoración comestible hecha a medida para colocar en la parte superior de tu pastel en poco tiempo. Puedes personalizar el texto de tus matzos de forma muy sencilla.

No olvides los temas de azúcar para completar la decoración de tu pastel de matzá.

Hojas de azúcar y papel de oblea

¿Quieres hacer tu propia impresión de alimentos? Descubra una selección de hojas de azúcar en blanco de alta calidad, también llamadas oblea, para hacer su propia fotografía o decoración comestible. Es un poco lo mismo que con una impresora, hay que cargar el papel de oblea y utilizar tinta comestible.

kits de enzimas

Para ahorrarte tiempo y asegurarte de tener un pastel que combine con el tema que deseas, ofrecemos kits de decoración de pasteles de oblea.

En este kit encontrarás una lámina redonda o rectangular para colocar encima de un bizcocho, así como un contorno de azúcar para colocar alrededor del borde del bizcocho.

Hay varios temas disponibles: Halloween, Pokémon y muchos otros.

Los kits de barquillos también se pueden completar con otros adornos comestibles, como flores de azúcar .

¿Qué es el disco de oblea?

Los discos de oblea son imágenes comestibles para colocar sobre una tarta. Es una masa de pan sin levadura, por lo que el disco de oblea no tiene sabor. Se puede comparar con la consistencia de una oblea o un pan de matzá.

Los discos de oblea se elaboran con harina de trigo o almidón de patata, almidón de maíz y agua. Las planchas así obtenidas se imprimen con tinta comestible. Es un producto la mayor parte de las veces sin gluten y vegetariano (no obstante, debes consultar en la ficha del producto si efectivamente es así).

Como se mencionó anteriormente, los discos de oblea de esta categoría están impresos con tinta comestible, por lo que las posibilidades visuales son infinitas. Encontrarás discos de barquillos princesa, para hombre, para niña, ¡pero también en nuestra otra categoría de barquillos personalizables !

¿Cómo instalar un disco sin levadura?

Usar estas decoraciones es relativamente sencillo, sin embargo puedes encontrar la técnica para quitar una hoja de matzá en nuestro blog.

Los discos de barquillo no se pueden utilizar sobre las llamadas tortas húmedas, ya que las láminas no resisten la humedad. Si quieres decorar, por ejemplo, una tarta de frutas o un arbusto de fresa, necesitarás utilizar un disco de azúcar y, por tanto, una foto comestible.

No importa la temática de tu tarta, tienes a tu disposición varias técnicas para colocar los discos de oblea.

Colócalo en tu pastel. La forma más sencilla de utilizar un disco de matzá es colocarlo directamente sobre tu postre, no necesitas otros trucos, tu decoración de Minnie quedará perfecta en tu tarta, si tu disco de matzá no aguanta puedes utilizar un poco de gel para tuberías. Sin embargo, para decorar un cupcake necesitarás utilizarmini matzos .

Recórtelo y resáltelo. Vemos muchas tartas con obleas en relieve en cakedesign, ¡para hacerlo hay que cortar directamente de la hoja! Es un poco más técnico. Por ejemplo, para una matzá de Minnie, recorta el ratoncito y pégalo sobre pasta de azúcar con gel para tuberías. Luego volvemos a montar el disco de oblea y el personaje. Minnie entonces estará en relevo en comparación con el resto de Matzo.

Cubre tu pastel completamente con matzá. No se necesitan grandes habilidades de diseño de pasteles para esta técnica, ¡solo usa un contorno de pastel comestible ! Cubres la parte superior con un disco de oblea y los bordes con el contorno y ¡listo!