Moldes para pasteles

moldes para tartas originales

Gracias a las numerosas marcas que ofrecemos en environdugâteau.fr, encontrará una amplia selección de moldes para tartas extravagantes y originales . Seleccionamos exclusivamente las mejores marcas para brindarte total satisfacción, estos moldes serán aptos tanto para profesionales como para particulares.

La marca Silikomart o la marca Pavoni son las representantes más conocidas, gracias a moldes de silicona con formas cada vez más increíbles. Utilizables para postres helados, troncos navideños o para un simple pastel de yogur, estos son moldes para pasteles de alta calidad . Gracias a su recubrimiento especial, desmoldar tu masa es muy sencillo.

También te sugerimos comprar otros fabricantes de moldes, como Sweet Stamp, más especializados en el diseño de tartas con moldes para tartas magnum.

También encontrarás en esta categoría moldes de la marca Wilton en formato 3D. Estos moldes son perfectos para realizar magníficas tartas con relieve como con el molde para tarta libro o balón de rugby .

Molde para tarta de diseño.

A la hora de elaborar tus tartas de diseño, ya no tendrás que preocuparte por los moldes tradicionales que no son aptos para realizarlas. Con nuestra selección de moldes especiales para diseños de tartas , haz tartas dignas de un gran diseñador de tartas. Además de hacerte la vida más fácil en la cocina, te permitirán mejorar tu nivel y ofrecerte tartas recubiertas de pasta de azúcar de cada vez mayor calidad.

Nuestros moldes profesionales estarán entonces en el origen del más bonito pastel de capas, pastel de goteo o incluso pastel desnudo. Los moldes de aluminio PME conocidos y reconocidos por los pasteleros permiten obtener tartas con bordes rectos , vendidos en diferentes alturas, ya no necesitarás hornear 2 tartas para hacer una tarta alta.

Por supuesto, encontrarás todos los moldes necesarios para realizar tartas de números, tartas magnum, tartas pop y muchas otras tartas emblemáticas de cakedesign .

Nuestras diferentes marcas de moldes para tartas

Siempre queremos ofrecerte lo mejor cuando compras en Autourdugâteau.fr, y esto pasa por elegir las mejores marcas ya sea para tu cakedesign o para tus moldes de pastelería profesionales .

Así encontrarás marcas líderes en moldes para tartas : Silikomart y Pavoni conocidas por sus moldes de silicona, PME un gran nombre para moldes de acero inoxidable de diferentes formas, la marca Lily Cook con diferentes utensilios, accesorios y moldes para tartas, la marca Wilton con moldes 3D .

¡La lista anterior no es exhaustiva ya que ofrecemos un total de 12 marcas diferentes de moldes para pasteles !

Tus preguntas sobre moldes para pasteles

Elegir tu molde para tartas puede resultar complicado y con la multitud de tipos que puedes encontrar online te echamos una mano para elegirlo. También encontrarás dudas y dudas sobre su uso.

¿Cómo medir un molde para pasteles?

Para medir un molde para pasteles redondo : toma su radio y multiplícalo por 2 para obtener su diámetro. Si quieres obtener su aire para saber su volumen multiplica el diámetro por 3,14.

Para el molde para pastel rectangular o cuadrado : Para los lados es simple, solo mide cada lado con una regla. Para el área debes multiplicar el largo por el ancho (para el rectángulo), si tu molde mide 30cm de ancho por 40cm de largo necesitarás hacer 30cmx40cm = 1200cm². Para el molde cuadrado tendrás que hacerlo uno al lado del otro, así por ejemplo: 25cmx25cm = 625cm².

Ahora sabes cómo medir el área y el diámetro de tus moldes para pasteles.

¿Cómo elegir el material para el molde de tu tarta?

Ya sean de silicona, aluminio, acero inoxidable o vidrio, debes tomar algunas precauciones antes de utilizar tu molde . Por ejemplo, un molde de silicona se puede lavar en el lavavajillas, pero un molde de hojalata no. Puedes utilizar un molde de cerámica para horno o congelador pero no un molde de acero.

Si buscas flexibilidad en el uso de tu molde, elige uno de nuestros muchos moldes de silicona , permiten una cocción perfecta en el horno, pero también se pueden utilizar en el congelador.

Si buscas un molde para una cocción uniforme y difusa , utiliza en su lugar un molde de acero inoxidable. También facilitarán el desmoldado gracias a un revestimiento antiadherente.

Los moldes para pasteles están disponibles en varios materiales y su navegación puede resultar complicada. Antes de elegir el tuyo en una de nuestras categorías te aconsejamos que leas nuestra guía para elegir tu molde para tartas .

¿Cómo desmoldar con éxito con nuestros moldes para tartas?

Nuestros moldes para tartas están equipados en su mayoría con un revestimiento antiadherente . Sin embargo, con el tiempo esta capa se desgasta y la masa del pastel puede adherirse al molde. Es por esto que debes utilizar un spray lubricante para garantizar una perfecta liberación. Eso está bien, los vendemos en Around the cake, solo necesitas unas pulverizaciones en el fondo del molde (silicona o acero inoxidable) para asegurarte de que la masa no se pegue.

¿Cómo cuidar tu molde para pasteles?

Te ofrecemos las mejores marcas de moldes para tartas y repostería a la venta, pero como todo utensilio de cocina, los moldes para tartas envejecen y acaban dejando de ser tan efectivos. A continuación se ofrecen algunos consejos para que su molde tenga la mayor vida útil posible.

Límpielo después de cada uso: limpie bien el molde para pasteles con agua caliente y líquido para lavar platos. Frota con una esponja sin abrasivo y retira cada trozo de masa que quede en el fondo del molde.

Guarde su molde para pasteles en un lugar seco y libre de polvo. Evite apilarlos uno encima del otro, ya que esto puede rayarlos, especialmente en el caso de los moldes de acero inoxidable.

No utilice objetos afilados o puntiagudos para cortar el pastel del molde. En su lugar, utiliza una espátula de silicona para desmoldar.

Para los moldes de metal, puedes meterlos en el horno a 200°C durante unos 10 minutos para eliminar la grasa y los restos de tarta.

¿Cómo engrasar un molde para pasteles?

Antes de verter tu preparación en el molde del bizcocho, es importante engrasarlo bien para evitar que el bizcocho se pegue.

Puedes utilizar mantequilla, aceite o margarina para engrasar el molde. También encontrará spray antiadherente en nuestro sitio para una lubricación rápida y sencilla. Independientemente de la grasa que elijas, aplica una fina capa de grasa en toda la superficie del molde para pasteles, ya sea con un cepillo de cocina, una toalla de papel o un paño de cocina limpio.

¿Cómo guardar los moldes para pasteles para mantenerlos en buenas condiciones?

Si, como nosotros, tienes innumerables moldes para tartas en el armario, probablemente te preguntes cómo guardarlos.

Para guardar tus moldes para tartas y conservarlos en el mejor estado, deben estar bien limpios y secos, puedes apilarlos o guardarlos en una estantería o en un cajón. Si los apilas, coloca una hoja de pergamino o papel encerado entre cada molde para evitar que se rayen entre sí. Evita guardar los moldes para tartas en lugares húmedos o calientes, ya que esto puede dañarlos y alterar su calidad y el material del que están fabricados.

¿El color del molde para pasteles afecta la cocción?

Esta es una pregunta un poco loca que nos hizo un cliente, pero después de investigar un poco vale la pena explorarla. De hecho, el color del molde de tu pastel afectará tu horneado. Un plato negro dejado al sol almacena más calor que un plato blanco, y lo mismo ocurre con los mejillones.

Entonces, un molde para pastel negro horneará tu pastel más rápido que un molde para pastel gris. Por ejemplo si horneas una galleta quedará más suave con el color gris, para un bizcocho quedará más oscuro en un molde negro, finalmente para un brownie quedará más suave con un molde de pastel gris.