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Plain butter cream mix

Mixed natural butter cream in a 300 or 500 gr bag (choice from the drop-down menu) from the Silkytop brand.

A cream very often used in traditional pastries but also for designer cakes.

It is used to fill a cake, petit fours, top a cupcake using a piping bag or even for filling a log.

For an extra touch of indulgence, you can flavor it with food flavoring or even concentrated fruit paste, it can also be colored with gel food coloring.

This filling is allowed under the sugar paste.

Certified Gluten Free.

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300 grams of buttercream mix makes the topping for approximately 24 cupcakes.

Features Plain butter cream mix

SLK-MCB300
Special diets
Sans gluten
Marque
SilkyTop
Availability
In stock

1) Pour une crème au beurre douce et légère: mettre 150 g de poudre, 150

g de lait (ou 150 g d'eau) et 180 g de beurre non salé à température ambiante

dans un bol. Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse. Battre pendant 5/7

minutes à vitesse maximale.

2) Pour une consistance plus dense:Mettre 210 g de poudre, 90 g de lait (ou

d’eau) et 180 g de beurre non salé à température ambiante dans un bol.

Mélanger pendant 1 minute à basse vitesse. Battre pendant 5/7 minutes à

vitesse maximale.

Sucre, sirop de glucose, huile végétale entièrement

hydrogénée (huile végétale de palme, huile végétale de palme entièrement

hydrogénée), amidon modi é, émulsi ants (monoglycérides et diglycérides

d'acides gras, esters acétiques de monoglycérides et diglycérides d'acides

gras), protéines de lait, stabilisants (phosphate de potassium, gomme

xanthane) et antiagglomérants (dioxyde de silicium).

Valeur nutritive moyenne pour 100gr
Energie2 005 Kj - 477 Kcal
Graisses17 gr
dont saturées16 gr
Glucides80 gr
dont sucres57 gr
Protéines1 gr
Sel0.11 gr

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