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Gourmande à l'infini, cette pâte pralinée issu d'un mélange d'amandes et de noisettes offre une texture lisse et un goût raffiné.
Notamment utilisée pour le Paris Brest, le fourrage des chocolats maison, mais aussi les mousses, la glace ou encore la ganache.
Pot de 1 Kg refermable.
Fiche technique
25 % noisettes
25 % amandes
50 % sucre
Allergènes: autres fruits secs, lait.
Gourmande à l'infini, cette pâte pralinée issu d'un mélange d'amandes et de noisettes offre une texture lisse et un goût raffiné.
Notamment utilisée pour le Paris Brest, le fourrage des chocolats maison, mais aussi les mousses, la glace ou encore la ganache.
Pot de 1 Kg refermable.
