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8 colorants alimentaires Wilton en gel Wilton

8 flacons de colorant alimentaire hydrosoluble en gel concentré de chacun 28 gr de marque Wilton.

couleurs: rouge, jaune, vert feuille, bleu royal, ivoire, rose, violet, noir.

Ces colorants sont adaptés à la coloration de pâtes à gâteaux, crèmes, pâtes à sucre.

Ils ne conviennent pas à la coloration de vos préparations à  base d’huile pour lesquels vous aurez besoin d’un colorant liposoluble.

Malaxez bien la pâte pour que le colorant soit diffusé de manière homogène ou travaillez-la moins si vous souhaitez obtenir une pâte marbrée.  

Custo : Count : 0
Quantité :
18.72€

04-0-0030

Fiche technique

Régimes spéciaux
Kosher
Type de colorants
Gel & pâte
couleurs
Multicolore

Pour denrées alimentaires, quantité limitée à: 

Jaune0,27g/100g. 

Violet : 0,14g/100g. 

Bleu royal : 1,02g/100g. 

Rouge : 0,49g/100g. 

Rose : 0,76g/100g. 

Vert feuille: 0,12g/100g.

Ivoire : 1,30g/100g. 

Noir : 1,63g/100g.

Jaune: sirop de glucose, sucre, humectant: glycérol (E422), eau, colorants: tartrazine (E102*), jaune orangé S (E110*), amidon, correcteurs d’acidité: acide citrique (E330), citrate de sodium: E331), épaississant: agar-agar (E406), conservateur: sorbate de potassium (E202).

Violet: sirop de glucose, sucre, humectant : glycérol (E422), eau, colorants: azorubine (E122*), bleu brillant FCF (E133), amidon, correcteurs d’acidité : acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant : agar-agar (E406), conservateur : sorbate de potassium (E202).

Rose: sirop de glucose, sucre, humectant : glycérol (E422), eau, colorant: azorubine (E122*), tartrazine (E102*), amidon, correcteurs d’acidité: acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant : agar-agar (E406), conservateur: sorbate de potassium (E202).

Noir: sirop de glucose, sucre, humectant: glycérol (E422), eau, colorant charbon végétal (E153), amidon, correcteurs d’acidité: acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant: agar-agar (E406), conservateur: sorbate de potassium (E202).

Ivoire : sirop de glucose, sucre, humectant: glycérol (E422), eau, colorants: tartrazine (E102*), rouge allura AC (E129*),  jaune orangé S (E110*), bleu brillant FCF (E133), amidon, correcteurs d’acidité: acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant: agar-agar (E406), conservateur: sorbate de potassium (E202).

Bleu royal: sirop de glucose, sucre, humectant: glycérol (E422), eau, colorant: azorubine (E122*), bleu brillant FCF (E133), amidon, correcteurs d’acidité: acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant: agar-agar (E406), conservateur: sorbate de potassium (E202).

Vert feuille: sirop de glucose, sucre, humectant : glycérol (E422), eau, colorants: tartrazine (E102*), bleu brillant FCF (E133), amidon, correcteurs d’acidité : acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant : agar-agar (E406), conservateur :sorbate de potassium (E202).

Rouge intense: sirop de glucose, sucre, humectant : glycérol (E422), eau, colorant : rouge allura AC (E129*), amidon, correcteurs d’acidité : acide citrique (E330), citrate de sodium (E331), épaississant : agar-agar (E406), conservateur : sorbate de potassium (E202).

* peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

Peut contenir des traces de laitsojabléarachidesnoixpoissoncrustacéscélerimoutardesésame et mollusques.

Voir les ingrédients en gras pour les allergènes

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