{"id":18444,"date":"2024-08-01T08:20:31","date_gmt":"2024-08-01T06:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/?p=18444"},"modified":"2024-10-02T13:26:48","modified_gmt":"2024-10-02T11:26:48","slug":"utiliser-la-pate-aromatisante-en-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2024\/08\/01\/utiliser-la-pate-aromatisante-en-patisserie\/","title":{"rendered":"Utiliser la p\u00e2te aromatisante en p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

En p\u00e2tisserie vous connaissez certainement l’ar\u00f4me alimentaire liquide ou en poudre, il suffit de quelques gouttes pour donner du go\u00fbt \u00e0 votre pr\u00e9paration. Mais connaissez vous la p\u00e2te aromatisante ? C’est le petit dernier qui est arriv\u00e9 sur notre site et il a beaucoup d’avantages par rapport au classique ar\u00f4me alimentaire<\/a> !<\/p>\n

Dans cet article on vous en dit plus sur la p\u00e2te aromatisante<\/strong> !<\/p>\n

Qu’est-ce que la p\u00e2te aromatisante ?<\/h2>\n

La p\u00e2te aromatisante ou p\u00e2te d’aromatisation est comme son nom l’indique une p\u00e2te qui vous permet de donner du go\u00fbt \u00e0 votre pr\u00e9paration. On peut souvent les confondre avec du pr\u00e2lin\u00e9 ou du gianduja qui servent le plus souvent \u00e0 faire des fourrages.<\/p>\n

La p\u00e2te aromatisante se m\u00e9lange directement avec votre fourrage, comme la cr\u00e8me au beurre, vos cr\u00e8mes, vos gla\u00e7ages, elle sert aussi \u00e0 donner du go\u00fbt \u00e0 vos pr\u00e9parations pour g\u00e2teux : biscuits, cakes, g\u00e9noises et bien d’autres.<\/p>\n

En g\u00e9n\u00e9ral on l’incorpore directement au moment de la pr\u00e9paration avec les ingr\u00e9dients de la g\u00e9noise par exemple.<\/p>\n

Quelle diff\u00e9rence avec l’ar\u00f4me alimentaire classique ?<\/strong><\/p>\n

L’avantage de la p\u00e2te aromatisante par rapport aux ar\u00f4mes alimentaires est qu’elle permet de donner un go\u00fbt plus intense et de le conserver m\u00eame apr\u00e8s la cuisson. Le fait de la lier avec les ingr\u00e9dients au moment de la pr\u00e9maration et son \u00e9tat de p\u00e2te permet une meilleure r\u00e9sistance au four. Elle donne aussi de la consistance \u00e0 votre p\u00e2te sans l’ass\u00e9cher !<\/p>\n

On trouve aussi des go\u00fbts extravageants avec les p\u00e2tes aromatisantes, comme oreo, bueno, sniker, comme les classiques vanille, pistache, framboise…<\/p>\n

L’ar\u00f4me alimentaire classique est sous forme liquide ou en poudre, la p\u00e2te elle peut donc se tartiner sur du pain si vous voulez jouer les gourmands !<\/p>\n

\"pate \"pate<\/p>\n

O\u00f9 trouver de la p\u00e2te aromatisante?<\/strong><\/p>\n

Vous pourrez trouver sur des sites de vente en ligne comme Autourdug\u00e2teau.fr de la p\u00e2te aromatisante<\/a> au meilleur prix.<\/p>\n

Il y a par exemple toutes sortes de p\u00e2tes au go\u00fbt fruit : framboise, banane, fruits rouges, fraise…<\/p>\n

Des p\u00e2tes aux fruits secs : noisettes, amandes, pistache…<\/p>\n

Des p\u00e2tes au go\u00fbts \u00e9labor\u00e9s : sniker, coco, tiramisu, oreo…<\/p>\n

 <\/p>\n

Acheter votre p\u00e2te aromatisante<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En p\u00e2tisserie vous connaissez certainement l’ar\u00f4me alimentaire liquide ou en poudre, il suffit de quelques gouttes pour donner du go\u00fbt \u00e0 votre pr\u00e9paration. Mais connaissez vous la p\u00e2te aromatisante ? C’est le petit dernier qui est arriv\u00e9 sur notre site et il a beaucoup d’avantages par rapport au classique ar\u00f4me alimentaire ! 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