{"id":1461,"date":"2018-12-04T13:51:47","date_gmt":"2018-12-04T12:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/?p=1461"},"modified":"2025-10-16T13:42:59","modified_gmt":"2025-10-16T11:42:59","slug":"recouvrement-en-pate-a-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/","title":{"rendered":"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">La p\u00e2te \u00e0 sucre et le cakedesign sont indissociables, en effet quand on voit un cakedesign, <strong>il est tr\u00e8s souvent recouvert de p\u00e2te \u00e0 sucre<\/strong>. Tout cakedesigner sait donc qu&#8217;il faut commencer par apprendre la technique de recouvrement d&#8217;un g\u00e2teau avant de vouloir le d\u00e9corer ou \u00e9laborer des modelages complexes. Il faut que <strong>la couverture du g\u00e2teau soit parfaitement lisse et sans imperfections<\/strong> pour que votre p\u00e2tisserie soit du plus bel effet !\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\">Dans cette article, nous allons vous montrer <strong>deux techniques pour r\u00e9aliser un recouvrement en p\u00e2te \u00e0 sucre sur un g\u00e2teau \u00e0 la perfection<\/strong>. Si vous cherchez comment obtenir de parfaits bords droits, aucun plis et surtout aucune bulle en dessous vous \u00eates au bon endroit, nous vous accompagnons pas \u00e0 pas dans ce tutoriel accompagn\u00e9 de vid\u00e9o.<\/p>\r\n<p><strong>Sommaire :<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre#materiel\">Le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre#tecnhique1\">Technique N\u00b01 : recouvrement en une fois<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre#tecnhique2\">Technique N\u00b02 : recouvrement en deux fois<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#quantite-pate-a-sucre\">Quelle quantit\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 sucre pour recouvrir un g\u00e2teau ?<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#conseils\">Conseils pour recouvrir le g\u00e2teau de p\u00e2te \u00e0 sucre<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h2><span id=\"mat\u00e9riel\" style=\"color: #000000; font-size: 16pt;\"><strong>Le mat\u00e9riel pour recouvrir un g\u00e2teau en p\u00e2te \u00e0 sucre<\/strong><\/span><\/h2>\r\n<p>Avant de commencer assurez vous que vous poss\u00e9dez bien tout le mat\u00e9riel n\u00e9cessaire pour recouvrir le g\u00e2teau.<\/p>\r\n<p><span style=\"color: #000000; font-size: 14pt;\"><!-- \/wp:post-content -->\r\n\r\n<!-- wp:list --><\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/378-rouleaux-a-patisserie\">Rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a><!-- \/wp:list -->\r\n\r\n<!-- wp:list --><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/les-essentiels-du-cake-design\/3402-lisseur-bord-droit-pour-gateau.html\">Lisseur bord droit<\/a>\u00a0<!-- \/wp:list -->\r\n\r\n<!-- wp:list --><\/li>\r\n<li>Un <a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/391-lisseur-pate-a-sucre\">lisseur \u00e0 p\u00e2te \u00e0 sucre<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/373-plateaux-et-lisseurs-a-ganache\">Lisseur \u00e0 ganache<\/a><!-- \/wp:list -->\r\n\r\n<!-- wp:list --><\/li>\r\n<li>Roulette pour p\u00e2te \u00e0 sucre ou <a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/505-scalpel-et-couteau-a-pate-a-sucre\">scalpel pour p\u00e2te \u00e0 sucre<\/a><!-- \/wp:list -->\r\n\r\n<!-- wp:list --><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/390-plateau-tournant-patisserie\">Plateau tournant<\/a><\/li>\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/ustensiles-patisserie\/3405-raclette-a-patisserie-13x9-cm.html\">Raclette \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Il vous faudra bien entendu de la p\u00e2te \u00e0 sucre de couverture en quantit\u00e9 n\u00e9cessaire que vous pourrez retrouver ici : <a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/438-pate-a-sucre-de-couverture\">Acheter p\u00e2te \u00e0 sucre de couverture<\/a>.<\/p>\r\n<h2><span id=\"technique1\" style=\"color: #000000; font-size: 16pt;\"><strong>Technique N\u00b01 : Recouvrir un g\u00e2teau de p\u00e2te \u00e0 sucre en une fois<\/strong><\/span><\/h2>\r\n<p>Pour recouvrir votre g\u00e2teau en une fois il faut respecter ces \u00e9tapes :<\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Saupoudrez votre plan de travail de sucre glace pour que la p\u00e2te \u00e0 sucre ne colle pas.<\/li>\r\n<li>Etalez la p\u00e2te \u00e0 sucre finement avec votre rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie : jusqu&#8217;\u00e0 environ 2.5m &#8211; 3mm d&#8217;\u00e9paisseur.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12126\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/etaler-finement-la-pate-a-sucre.png\" alt=\"etaler finement la pate a sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/etaler-finement-la-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/etaler-finement-la-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<p><em>Il faut que votre p\u00e2te \u00e0 sucre soit plus ou moins de la m\u00eame forme que le g\u00e2teau que vous voulez recouvrir, essayez donc de garder une forme la plus ronde possible.<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>D\u00e9posez la p\u00e2te \u00e0 sucre sur votre g\u00e2teau et veillez \u00e0 ce que la p\u00e2te recouvre l&#8217;enti\u00e8ret\u00e9 du g\u00e2teau, tout en laissant un peu de marge.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12129\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-le-gateau-avec-la-pate-a-sucre.png\" alt=\"recouvrir le gateau avec la p\u00e2te \u00e0 sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-le-gateau-avec-la-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-le-gateau-avec-la-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Lissez le dessus du g\u00e2teau \u00e0 l&#8217;aide d&#8217;un lissoir, en faisant des cercles.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12127\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-le-dessus.png\" alt=\"lisser le dessus\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-le-dessus.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-le-dessus-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Puis commencez \u00e0 lisser les bords avec vos mains, on rel\u00e8ve la &#8220;jupe&#8221; de p\u00e2te \u00e0 sucre et on plaque contre le g\u00e2teau.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12130\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-bords-avec-vos-doigts.png\" alt=\"lisser les bords avec vos doigts\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-bords-avec-vos-doigts.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-bords-avec-vos-doigts-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<p><em>Il ne faut aucun plis !<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Lissez les bords avec votre lisseur tout en veillant \u00e0 ce qu&#8217;ils n&#8217;y ait pas de plis.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12128\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-bords-avec-un-lissoir-a-pate-a-sucre.png\" alt=\"lisser les bords avec un lissoir a pate a sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-bords-avec-un-lissoir-a-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-bords-avec-un-lissoir-a-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Perfectionnez les angles du g\u00e2teau en passant le lisseur \u00e0 angle tout le long.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12125\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-angles-avec-uin-lissoir-a-angle-droit.png\" alt=\"lisser les angles avec uin lissoir a angle droit\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-angles-avec-uin-lissoir-a-angle-droit.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lisser-les-angles-avec-uin-lissoir-a-angle-droit-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Avec le lisseur souple venez perfectionner les bords et le dessus du g\u00e2teau recouvert de p\u00e2te \u00e0 sucre.<\/li>\r\n<li>Derni\u00e8re \u00e9tape : Il doit normalement vous rester un surplus de p\u00e2te \u00e0 sucre au bas du g\u00e2teau, utilisez une roulette ou un scalpel \u00e0 p\u00e2te \u00e0 sucre pour retirer l&#8217;exc\u00e9dent de mati\u00e8re.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12124\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decouper-surplus-de-pate-a-sucre.png\" alt=\"d\u00e9couper surplus de pate a sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decouper-surplus-de-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decouper-surplus-de-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<p><strong>Le tutoriel en vid\u00e9o :\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/0k9v5OxWqMA\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2 id=\"technique1\"><span style=\"font-size: 16pt; color: #000000;\">Technique N\u00b02 : Recouvrir un g\u00e2teau de p\u00e2te \u00e0 sucre en 2 fois<\/span><\/h2>\r\n<p><span style=\"font-size: 12pt; color: #000000;\">La technique du recouvrement de p\u00e2te \u00e0 sucre en deux temps est une m\u00e9thode r\u00e9volutionnaire et in\u00e9dite. Elle est autant utilis\u00e9e pour des g\u00e2teaux bas que pour des g\u00e2teaux hauts. Quelle diff\u00e9rence avec la technique de couverture en une fois ? <strong>Son principal avantage est qu&#8217;elle permet d&#8217;obtenir des angles droits parfaits<\/strong> pour votre g\u00e2teau rond et haut. Gr\u00e2ce \u00e0 elle, vous n&#8217;aurez pas non plus de jointure visible et le r\u00e9sultat sera net et pr\u00e9cis.\u00a0<\/span><\/p>\r\n<p>Suivez donc ces \u00e9tapes pour recouvrir votre g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre en 2 fois :\u00a0<\/p>\r\n<p><em>La premi\u00e8re partie consiste \u00e0 recouvrir le haut du g\u00e2teau :\u00a0<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Etalez et aplatissez une premi\u00e8re partie de p\u00e2te \u00e0 sucre de la taille du dessus du g\u00e2teau, puis placez la sur le g\u00e2teau.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12135\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/placez-la-pate-a-sucre-sur-le-dessus-du-gateau.png\" alt=\"placez la pate a sucre sur le dessus du g\u00e2teau\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/placez-la-pate-a-sucre-sur-le-dessus-du-gateau.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/placez-la-pate-a-sucre-sur-le-dessus-du-gateau-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Lissez cette premi\u00e8re partie de la p\u00e2te \u00e0 sucre avec le lisseur.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12136\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-le-dessus-de-la-pate-a-sucre.png\" alt=\"lissez le dessus de la pate a sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-le-dessus-de-la-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-le-dessus-de-la-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>D\u00e9coupez le surplus de p\u00e2te \u00e0 sucre avec le scalpel.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12137\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-de-pate-a-sucre-du-haut-du-gateau.png\" alt=\"d\u00e9coupez le surplus de pate \u00e0 sucre du haut du gateau\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-de-pate-a-sucre-du-haut-du-gateau.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-de-pate-a-sucre-du-haut-du-gateau-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<p><em>La deuxi\u00e8me partie consiste \u00e0 recouvrir les bords du g\u00e2teau :\u00a0<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Etalez et aplatissez la deuxi\u00e8me partie de p\u00e2te \u00e0 sucre de la taille du contour du g\u00e2teau, puis placez la sur les bords du g\u00e2teau.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12138\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/placez-le-bord-de-la-pate-a-sucre.png\" alt=\"placez le bord de la pate a sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/placez-le-bord-de-la-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/placez-le-bord-de-la-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Avec deux lisseurs rigides, pincez les deux extr\u00e9mit\u00e9s de la p\u00e2te \u00e0 sucre pour les joindre.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12139\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pincez-les-bords-de-la-pate-a-sucre.png\" alt=\"Pincez les bords de la p\u00e2te \u00e0 sucre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pincez-les-bords-de-la-pate-a-sucre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Pincez-les-bords-de-la-pate-a-sucre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>D\u00e9coupez le surplus au plus pr\u00e8s de la p\u00e2te \u00e0 sucre.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12140\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-de-la-jointure.png\" alt=\"d\u00e9coupez le surplus de la jointure\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-de-la-jointure.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-de-la-jointure-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Lissez avec le lisseur souple.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12141\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-les-bords-au-lisseur-souple.png\" alt=\"lissez les bords au lisseur souple\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-les-bords-au-lisseur-souple.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-les-bords-au-lisseur-souple-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Puis utilisez le lisseur rigide pour lisser.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12142\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-les-bords-avec-le-lisseur-rigide.png\" alt=\"lissez les bords avec le lisseur rigide\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-les-bords-avec-le-lisseur-rigide.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/lissez-les-bords-avec-le-lisseur-rigide-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>D\u00e9coupez le surplus de p\u00e2te \u00e0 sucre d\u00e9passant du haut du g\u00e2teau, mais laissez en d\u00e9passer un petit peu.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12143\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-plus-gros-surplus-des-angles.png\" alt=\"d\u00e9coupez le plus gros surplus des angles\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-plus-gros-surplus-des-angles.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-plus-gros-surplus-des-angles-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>Avec vos lisseurs venez pincer les bords de la p\u00e2te \u00e0 sucre afin de les joindre.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12144\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pincez-les-bords-pour-les-joindre.png\" alt=\"pincez les bords pour les joindre\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pincez-les-bords-pour-les-joindre.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pincez-les-bords-pour-les-joindre-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"list-style-type: none;\">\r\n<ul>\r\n<li>D\u00e9coupez au plus pr\u00e8s des angles l&#8217;exc\u00e9dent de p\u00e2te \u00e0 sucre<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12145\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-au-plus-pres-due-langle.png\" alt=\"d\u00e9coupez le surplus au plus pr\u00e8s due l'angle\" width=\"300\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-au-plus-pres-due-langle.png 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/decoupez-le-surplus-au-plus-pres-due-langle-18x9.png 18w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\r\n<p><em>Utilisez votre lisseur souple dans la main derri\u00e8re la p\u00e2te \u00e0 sucre pour ne pas vous couper.<\/em><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Finaliser votre couverture de g\u00e2teau avec le lisseur rigide.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Le tutoriel en vid\u00e9o :\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/3uiwsFgn814\" width=\"560\" height=\"314\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/p>\r\n<h2 id=\"quantite-pate-a-sucre\">Quelle quantit\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 sucre pour recouvrir un g\u00e2teau ?<\/h2>\r\n<p>Utilisez l&#8217;image ci-dessous pour conna\u00eetre les quantit\u00e9s de p\u00e2te \u00e0 sucre pour couvrir votre g\u00e2teau. Petit, moyen ou grand, vos cakes design seront magnifiquement color\u00e9s et plus de perte de p\u00e2te \u00e0 sucre assur\u00e9e.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><em>T\u00e9l\u00e9chargez le tableau ci-dessous pour toujours avoir la bonne quantit\u00e9 de p\u00e2te \u00e0 sucre pour un g\u00e2teau :<\/em><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/quantites-de-pate-a-sucre-768x461-2.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-5753 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/quantites-de-pate-a-sucre-768x461-2.jpg\" alt=\"les quantit\u00e9s de p\u00e2te \u00e0 sucre\" width=\"768\" height=\"461\" srcset=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/quantites-de-pate-a-sucre-768x461-2.jpg 768w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/quantites-de-pate-a-sucre-768x461-2-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/quantites-de-pate-a-sucre-768x461-2-16x10.jpg 16w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a> Il n\u2019est jamais \u00e9vident de connaitre les quantit\u00e9s de<strong>\u00a0p\u00e2te \u00e0 sucre<\/strong> dont vous aurez besoin pour recouvrir votre g\u00e2teau. Alors, 250g, 1 Kg ou un sceau de 5 Kg ? Pour vous aider, nous vous avons pr\u00e9par\u00e9 un tableau complet avec les quantit\u00e9s n\u00e9cessaires. Vous trouverez des petits g\u00e2teaux de\u00a06 parts\u00a0jusqu\u2019\u00e0 de plus grands qui font\u00a060 parts\u00a0et avec diff\u00e9rentes hauteurs et diam\u00e8tres. Mais attention tout de m\u00eame, ces poids sont donn\u00e9s \u00e0 titre indicatif. Ils peuvent varier en fonction de l\u2019\u00e9paisseur et de la marque de votre p\u00e2te \u00e0 sucre qui peut-\u00eatre plus ou moins souple. L\u2019id\u00e9al est d\u2019\u00e9taler votre p\u00e2te \u00e0 sucre avec<strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/ustensiles-patisserie\/140-grand-rouleau-50-cm-.html\">un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a>\u00a0<\/strong>sur environ 5 mm d\u2019\u00e9paisseur et de faire des essais de recouvrement. Ainsi,\u00a0vous pourrez vous rendre compte par vous m\u00eame. Apr\u00e8s avoir r\u00e9aliser votre premier g\u00e2teau, vous pourrez ajuster vos calculs pour les prochains en compl\u00e9tant un tableau similaire au notre. <em>Ci-dessous le tableau des quantit\u00e9s de p\u00e2te \u00e0 sucre pour un g\u00e2teau de 7.5 cm de haut et de 10cm de haut :<\/em><\/p>\r\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 184px;\">\r\n<tbody>\r\n<tr style=\"height: 23px; background: #007672; color: white;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">Diam\u00e8tre du g\u00e2teau<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">G\u00e2teau de 7.5cm de haut<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">G\u00e2teau de 10cm de haut<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 23px;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">15cm<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">400 grammes &#8211; 6 parts<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">500 grammes &#8211; 8 parts<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 23px;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">20cm<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">500 grammes &#8211; 12 parts<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">650 grammes &#8211; 16 parts<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 23px;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">35cm<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">750 grammes &#8211; 20 parts<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">1000 grammes &#8211; 24 parts<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 23px;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">30cm<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">1150 grammes &#8211; 25 parts<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">1500 grammes &#8211; 30 parts<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 23px;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">35cm<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">1500 grammes &#8211; 35 parts<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">2000 grammes &#8211; 45 parts<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<tr style=\"height: 23px;\">\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">40cm<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">2599 grammes &#8211; 50 parts<\/td>\r\n<td style=\"width: 33.3333%; height: 23px;\">3000 grammes &#8211; 60 parts<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\n<div style=\"margin: 20px; text-align: center;\"><a style=\"padding: 5px; border: solid 2px #007672; color: #fc88b5; text-decoration: none;\" href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/44-pates-a-sucre-\">ACHETER DE LA PATE A SUCRE<\/a><\/div>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h2 id=\"conseils\">Quelques conseils pour r\u00e9ussir votre couverture de g\u00e2teau<\/h2>\r\n<p>1 &#8211; <strong>D\u00e9tendez-vous !<\/strong> Ce n&#8217;est pas un drame si vous ne r\u00e9ussissez pas du premier coup, tout els cakedesigners sont pass\u00e9s par l\u00e0 !<\/p>\r\n<p>2 &#8211; Utilisez des produits de qualit\u00e9 ! Un p\u00e2te \u00e0 sucre qui craque au dernier moment c&#8217;est rageant, utilisez donc une marque connue comme SilkyTop ou Renshaw.<\/p>\r\n<p>3 &#8211; Ce n&#8217;est pas une course, prenez votre temps pour recouvrir votre g\u00e2teau, le cakedesign est affaire de patience !<\/p>\r\n<p>4- Lavez-vous bien les mains, cela peut para\u00eetre logique, mais des mains sales et une p\u00e2te \u00e0 sucre blanche ne font pas bon effet.<\/p>\r\n<p>5- Il ne faut pas mettre n&#8217;importe quoi sous la p\u00e2te \u00e0 sucre, r\u00e9f\u00e9rez vous \u00e0 notre article : <a href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/09\/24\/quelle-pate-a-sucre-choisir-cake-design\/#interdit\">les interdits sous la pate a sucre<\/a>.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h3>Quel fourrage pour un g\u00e2teau recouvert de p\u00e2te \u00e0 sucre ?<\/h3>\r\n<p>On ne peut pas mettre n&#8217;importe quel fourrage sous de la p\u00e2te \u00e0 sucre. En effet que ce soit pour des raisons de suret\u00e9 alimentaire ou d&#8217;humidit\u00e9 il faut bien choisir son fourrage !<\/p>\r\n<p><strong>En voici quelques-uns \u00e0 utiliser sous de la p\u00e2te \u00e0 sucre.<\/strong><\/p>\r\n<p>&#8211; La ganache au chocolat : tr\u00e8s utilis\u00e9e car simple \u00e0 r\u00e9aliser, elle a un bon go\u00fbt chocolat.<\/p>\r\n<p>&#8211; Du Nutella, de la confiture, de la p\u00e2te de sp\u00e9culoos, du caramel beurre sal\u00e9, des pots que l&#8217;on a tous dans ses placards et qui font fureur sur un g\u00e2teau.<\/p>\r\n<p>&#8211; Une ganache au chocolat<\/p>\r\n<p>&#8211; Un curd de fruit<\/p>\r\n<p>&#8211; Une cr\u00e8me au beurre\u00a0<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>Vous savez d\u00e9sormais comment recouvrir un g\u00e2teau en p\u00e2te \u00e0 sucre, n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 poster vos questions ou m\u00eames vos r\u00e9alisations en commentaire ou \u00e0 nous identifier sur vos r\u00e9seaux sociaux avec le @autourdugateau.<\/p>\r\n<p><!-- \/wp:list -->\r\n\r\n<!-- wp:paragraph \/--><\/p>\r\n<center><\/center>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La p\u00e2te \u00e0 sucre et le cakedesign sont indissociables, en effet quand on voit un cakedesign, il est tr\u00e8s souvent recouvert de p\u00e2te \u00e0 sucre. Tout cakedesigner sait donc qu&#8217;il faut commencer par apprendre la technique de recouvrement d&#8217;un g\u00e2teau avant de vouloir le d\u00e9corer ou \u00e9laborer des modelages complexes. Il faut que la couverture [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[72,40,19],"tags":[],"class_list":["post-1461","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-tuto-video-base-cake-design-facile","category-tout-savoir-sur-la-pate-a-sucre","category-tutoriel-cake-design","post_format-post-format-video"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dans cet article, apprenez \u00e0 recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre parfaitement et avec tous les outils n\u00e9c\u00e9ssaires.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dans cet article, apprenez \u00e0 recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre parfaitement et avec tous les outils n\u00e9c\u00e9ssaires.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog cake design et de p\u00e2tisserie - Blog Autour du G\u00e2teau\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/autourdugateau\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-12-04T12:51:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-16T11:42:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-un-gateau-de-pate-a-sucre-tutoriel.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Autour du g\u00e2teau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Autourdugateau\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Autourdugateau\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Autour du g\u00e2teau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"12 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre ?","description":"Dans cet article, apprenez \u00e0 recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre parfaitement et avec tous les outils n\u00e9c\u00e9ssaires.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre ?","og_description":"Dans cet article, apprenez \u00e0 recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre parfaitement et avec tous les outils n\u00e9c\u00e9ssaires.","og_url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/","og_site_name":"Blog cake design et de p\u00e2tisserie - Blog Autour du G\u00e2teau","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/autourdugateau\/","article_published_time":"2018-12-04T12:51:47+00:00","article_modified_time":"2025-10-16T11:42:59+00:00","og_image":[{"width":800,"height":460,"url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-un-gateau-de-pate-a-sucre-tutoriel.png","type":"image\/png"}],"author":"Autour du g\u00e2teau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Autourdugateau","twitter_site":"@Autourdugateau","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Autour du g\u00e2teau","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"12 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/"},"author":{"name":"Autour du g\u00e2teau","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#\/schema\/person\/6b3c7e42b43b10a76b6ca052f14f6c74"},"headline":"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre","datePublished":"2018-12-04T12:51:47+00:00","dateModified":"2025-10-16T11:42:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/"},"wordCount":1521,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-un-gateau-de-pate-a-sucre-tutoriel.png","articleSection":["Les bases du cake design","Tout savoir sur la p\u00e2te \u00e0 sucre","Tutoriel Cake design"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/","url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/","name":"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-un-gateau-de-pate-a-sucre-tutoriel.png","datePublished":"2018-12-04T12:51:47+00:00","dateModified":"2025-10-16T11:42:59+00:00","description":"Dans cet article, apprenez \u00e0 recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre parfaitement et avec tous les outils n\u00e9c\u00e9ssaires.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-un-gateau-de-pate-a-sucre-tutoriel.png","contentUrl":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/recouvrir-un-gateau-de-pate-a-sucre-tutoriel.png","width":800,"height":460,"caption":"recouvrir un gateau de pate a sucre tutoriel"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2018\/12\/04\/recouvrement-en-pate-a-sucre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/autourdugateaufr.lefr2505.odns.fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comment recouvrir un g\u00e2teau avec de la p\u00e2te \u00e0 sucre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/","name":"Blog cake design et de p\u00e2tisserie - Blog Autour du G\u00e2teau","description":"Blog Cakedesign de Autourdug\u00e2teau.fr","publisher":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#organization","name":"autourdugateau.fr","url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/blog-autourdugateau.png","contentUrl":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/blog-autourdugateau.png","width":3138,"height":966,"caption":"autourdugateau.fr"},"image":{"@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/autourdugateau\/","https:\/\/x.com\/Autourdugateau","https:\/\/www.instagram.com\/autourdugateau\/","https:\/\/www.pinterest.fr\/autourdugateau\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC3GDXSa9r3P7Ew3B5SYAtmA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/#\/schema\/person\/6b3c7e42b43b10a76b6ca052f14f6c74","name":"Autour du g\u00e2teau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eb1109d12819408a164ca38ed2bf451ac8ac76b20d593248ed14c926f768cd93?s=96&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eb1109d12819408a164ca38ed2bf451ac8ac76b20d593248ed14c926f768cd93?s=96&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/eb1109d12819408a164ca38ed2bf451ac8ac76b20d593248ed14c926f768cd93?s=96&r=g","caption":"Autour du g\u00e2teau"},"url":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/author\/webmasterautourdugateau-fr\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1461"}],"version-history":[{"count":110,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26151,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1461\/revisions\/26151"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}