{"id":13167,"date":"2023-05-11T13:47:10","date_gmt":"2023-05-11T11:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/?p=13167"},"modified":"2024-08-23T11:51:04","modified_gmt":"2024-08-23T09:51:04","slug":"les-tendances-pour-decorer-son-gateau-en-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2023\/05\/11\/les-tendances-pour-decorer-son-gateau-en-2023\/","title":{"rendered":"Comment d\u00e9corer son g\u00e2teau en 2023"},"content":{"rendered":"

Pour d\u00e9corer un g\u00e2teau il existe \u00e9norm\u00e9ment de techniques, de fa\u00e7ons de le d\u00e9corer pour qu’ils soit aussi bon que beau. Si vous \u00eates d\u00e9butant en p\u00e2tisserie ou que vous \u00eats \u00e0 la recherche d’id\u00e9es pour d\u00e9corer votre g\u00e2teau, vous \u00eates au bon endroit. Dans cet article nous allons vous pr\u00e9sneter diff\u00e9rentes recettes, outils et fa\u00e7ons de d\u00e9corer vos p\u00e2tisseries, qu’elles soient petites ou grandes, rondes ou carr\u00e9s.<\/p>\n

Les tendances de 2023 pour d\u00e9corer un g\u00e2teau<\/h2>\n
\"gateau \"sprinkles\" \"gateau\"sprinkles<\/div>\n

En 2023 en France et ailleurs la grande tendance est au cakedesign, en effet les techniques de p\u00e2tisseries sont encore tr\u00e8s pl\u00e9biscit\u00e9s mais, le cakedesign est une super mani\u00e8re de rendre un g\u00e2teau inoublisable. A condition d’aimer la p\u00e2te \u00e0 sucre.<\/p>\n

Le cakedesign est un mot qui regroupe diff\u00e9rentes techniques pour d\u00e9corer un g\u00e2teau. Recouvrir son g\u00e2teau de p\u00e2te \u00e0 sucre, placer des modelages… C’est du cakedesign !<\/p>\n

Aussi nous allons vous donner 5 fa\u00e7ons de d\u00e9corer votre g\u00e2teau avec des techniques et des termes du cakedesign.<\/p>\n

D\u00e9corer son g\u00e2teau avec des Sprinkles<\/h3>\n

Le sprinkles (en Fran\u00e7ais saupoudre, parsemer) est un mot qui regroupe plusieurs types de d\u00e9corations de g\u00e2teau : confettis en sucre, vermicelles, billes, coeurs, sujets… Ce sont de petits d\u00e9cors en sucre qui ne mesure en g\u00e9n\u00e9ral pas plus d’un cm et qui sont enti\u00e8rement comestibles. Ils sont tr\u00e8s utilisez en cakedesign pour d\u00e9corer les g\u00e2teaux, mais aussi les cupcakes, sabl\u00e9s et autres p\u00e2tisseries individuelles.<\/p>\n

Il en existe diff\u00e9rents th\u00e8mes et en d’innombrables couleurs, ils se marient donc parfaitement avec toutes les occasions. Vous retrouverez un guide sur ces petites d\u00e9cos dans l’article : les diff\u00e9rents types de sprinkles<\/a>.<\/p>\n

Comment d\u00e9corer un g\u00e2teau avec des sprinkles ?<\/h4>\n

\"gateau<\/p>\n

Pour d\u00e9corer un g\u00e2teau avec des sprinkles<\/strong> il vous faut une base sur laquelle coller vos sprinkles :<\/p>\n

1- Pour cela recouvrerz votre g\u00e2teau de cr\u00e8me au beurre ou de chocolat fondu, la chantilly marche aussi.<\/p>\n

2- Mettez vos sprinkles dans un bol et avec une cuilli\u00e8re saupoudrez les sur les endroits que vous souhaitez d\u00e9corer.<\/p>\n

3- Vous pouvez aussi les placer \u00e0 la main, avec une pince \u00e0 \u00e9piler ou encore un pistolet \u00e0 sprinkles.<\/p>\n

Il existe aussi une technique de d\u00e9coration avec les sprinkles<\/strong> appel\u00e9e le sprinkles cake<\/strong>, elle consiste \u00e0 recouvrir enti\u00e8rement un g\u00e2teau de cr\u00e8me au beurre avec des sprinkles. Pour cela il faut :<\/p>\n

1- Placer beaucoup de sprinkles (4-5 bo\u00eetes de 60gr sont n\u00e9cessaires) dans une plaque de cuisson (ou autres plaques avec des rebords d’au moins deux cm).<\/p>\n

2- Roulez litt\u00e9ralement votre g\u00e2teau dans les sprinkles.<\/p>\n

3- Si il reste des endroits sans sprinkles, finissez de les recouvrir \u00e0 la main.<\/p>\n

ACHETER DES SPRINKLES<\/a><\/div>\n

D\u00e9corer son g\u00e2teau avec une douille textur\u00e9e<\/h3>\n
\"frosting \"rosace \"rose \"dentelle<\/div>\n

Si vous \u00eates p\u00e2tissier vous connaissez tr\u00e8s certainement la douille et la poche \u00e0 douille<\/strong>, qui sert traditionnelement \u00e0 fourrer un g\u00e2teau ou une p\u00e2tisserie<\/strong>, mais permet aussi de cr\u00e9er des d\u00e9corations de plusieurs formes, go\u00fbts et textures<\/strong>. On pense par exemple \u00e0 son utilis\u00e9 pour le fourrage des choux, mais aussi pour r\u00e9aliser des d\u00e9corations sur des layer cake par exemple. La fa\u00e7on la plus traditionnelle de l’utiliser est en faisant de petit ‘tas’ de cr\u00e8me au beurre sur le g\u00e2teau, la forme de la douille va s’imprimer sur la cr\u00e8me au beurre<\/strong> et lui donner sa forme particuli\u00e8re.<\/p>\n

Comment d\u00e9corer un g\u00e2teau avec une douille de p\u00e2tisserie ?<\/h4>\n

\"decorer<\/p>\n

Pour d\u00e9corer votre g\u00e2teau avec une douille de p\u00e2tisserie il vous faut une poche \u00e0 douille et de quoi la garnir. Pr\u00e9parez donc de la cr\u00e8me au beurre ou une autre sorte de topping que vous pocherez.<\/p>\n

Ensuite il faut choisir le type de d\u00e9coration que vous voulez faire, en effet des dessins de la douille vont d\u00e9pendre les d\u00e9corations que vous pourrez faire.<\/p>\n

Voici plusieurs fa\u00e7ons d’utiliser diff\u00e9rentes douilles de p\u00e2tisserie pour d\u00e9corer un g\u00e2teau :\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pour faire des rosaces sur un g\u00e2teau :\u00a0<\/strong><\/p>\n