{"id":10723,"date":"2023-01-26T08:00:40","date_gmt":"2023-01-26T07:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/?p=10723"},"modified":"2024-08-23T11:29:45","modified_gmt":"2024-08-23T09:29:45","slug":"tout-savoir-sur-le-dummy-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2023\/01\/26\/tout-savoir-sur-le-dummy-cake\/","title":{"rendered":"Tout savoir sur le dummy cake"},"content":{"rendered":"

Vous souhaitez cr\u00e9er un g\u00e2teau \u00e0 \u00e9tages mais n’avez pas assez d’invit\u00e9s pour faire un g\u00e2teau de cette envergure ? Pas de panique, avec le dummy cake c’est possible ! Gr\u00e2ce \u00e0 cet article vous allez tout savoir sur le dummy cake et comment l’utiliser !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tout savoir sur le dummy cake<\/h2>\n

Un dummy cake est un faux g\u00e2teau g\u00e9n\u00e9ralement de plusieurs \u00e9tages qui se constitue de diff\u00e9rents supports en polystyr\u00e8ne. La taille et la forme des supports sont diverses et se font selon vos envies.<\/p>\n

Les dummies en forme de livre<\/a>, de c\u0153ur<\/a>, de couronne<\/a>, de carrousel<\/a> ? Tout est possible !<\/p>\n

ACHETER UN DUMMY CAKE<\/a><\/p>\n

Pourquoi utiliser un dummy cake ?<\/h2>\n

L’avantage du dummy cake est qu’il n’a pas une dur\u00e9e de vie aussi limit\u00e9e que les vrais g\u00e2teaux. En effet, il se d\u00e9core de la m\u00eame mani\u00e8re qu’un g\u00e2teau normal mais sans pouvoir \u00eatre consomm\u00e9.<\/p>\n

Exposer un g\u00e2teau<\/h3>\n

Ainsi si vous souhaitez exposer un g\u00e2teau en vitrine par exemple, il est pr\u00e9f\u00e9rable de cr\u00e9er un dummy cake afin qu’il ne pourrisse pas. Si vous utilisez du gla\u00e7age royal<\/a> ou de la p\u00e2te \u00e0 sucre<\/a> vous pouvez le garder plusieurs mois voir m\u00eame plusieurs ann\u00e9es ! \u00c0 condition qu’il ne soit pas expos\u00e9 au plein soleil.<\/p>\n

S’entrainer au cake design<\/h3>\n

Vous pouvez \u00e9galement faire un dummy cake pour pratiquer le cake design. Il est plus pratique de s’entrainer sur un dummy cake pour certaines pratiques sans avoir \u00e0 faire un vrai g\u00e2teau. En cours ou \u00e0 la maison, vous souhaitez vous entrainer \u00e0 recouvrir un g\u00e2teau de p\u00e2te \u00e0 sucre ? Utilisez un dummy cake !<\/p>\n

Cr\u00e9er des g\u00e2teaux volumineux<\/h3>\n

Comme cit\u00e9 plus haut, vous pouvez \u00e9galement utiliser un dummy cake afin de faire un gros g\u00e2teau alors que vous avez peu d’invit\u00e9s. Si par exemple vous avez 20 invit\u00e9s et que vous vouliez un g\u00e2teau \u00e0 4 \u00e9tages, vous pouvez cr\u00e9er 2 \u00e9tages de dummies et 2 \u00e9tages de g\u00e2teaux.<\/p>\n

Cr\u00e9er des formes sp\u00e9cifiques ou des g\u00e2teaux de bonbons<\/h3>\n

Vous pouvez \u00e9galement utiliser des dummies afin de cr\u00e9er des formes sp\u00e9cifiques ou d’y planter des bonbons ou autres aliments afin de faire une tour de sucreries.<\/p>\n

Votre fille souhaite un g\u00e2teau en forme de ch\u00e2teau de princesse ou de th\u00e9\u00e2tre ? Pas de soucis, il vous suffit de recouvrir votre dummy cake en forme de ch\u00e2teau et le d\u00e9corer. (N’oubliez pas de cr\u00e9er un autre vrai g\u00e2teau afin de ne pas manger le support en polystyr\u00e8ne !)<\/p>\n

Il est \u00e9galement possible d’utiliser ce genre de support afin de faire s\u00e9cher des \u00e9l\u00e9ments. Si vous souhaitez cr\u00e9er un talon haut en p\u00e2te \u00e0 sucre, il vous suffit d’utiliser la rampe de s\u00e9chage<\/a> adapt\u00e9e \u00e0 ce type de cr\u00e9ation. Ainsi, vous laissez s\u00e9cher votre p\u00e2te \u00e0 sucre pour qu’elle prenne la forme demand\u00e9e.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Un petit secret de fabrication<\/h3>\n

\u00c0 savoir : le plus souvent, les professionnels ont tendance \u00e0 utiliser des dummies lors de gros \u00e9v\u00e8nements. En effet, lors de mariages par exemple, il est plus simple de cr\u00e9er un dummy cake afin de faciliter le transport. G\u00e9n\u00e9ralement ils cr\u00e9ent un faux g\u00e2teau d\u00e9cor\u00e9 pour faire les photos et un autre g\u00e2teau seulement couvert sans \u00eatre assembl\u00e9, donc beaucoup plus pratique \u00e0 transporter. Le jour-j, on expose le faux g\u00e2teau et une fois que les photos sont prises, on le rapporte en cuisine afin de d\u00e9couper le vrai g\u00e2teau qui sera emmen\u00e9 aux invit\u00e9s. Une technique qui passe inaper\u00e7ue !<\/p>\n

Comment utiliser un dummy cake ?<\/h2>\n

L’utilisation de dummies est assez facile. La technique est presque la m\u00eame que pour un g\u00e2teau normal.<\/p>\n

Cr\u00e9er un g\u00e2teau de bonbons<\/h3>\n

Ce type de cr\u00e9ation est la plus simple. En effet, il vous suffit de prendre un support en forme de c\u00f4ne et d’y planter vos cure-dents munis de bonbons afin de recouvrir enti\u00e8rement le polystyr\u00e8ne. La d\u00e9gustation est rapide ! il suffit de prendre le bonbon, d’enlever le cure-dent et le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cr\u00e9er un dummy cake factice ou avec un g\u00e2teau<\/h3>\n