{"id":10342,"date":"2023-01-19T08:00:31","date_gmt":"2023-01-19T07:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/?p=10342"},"modified":"2023-06-20T09:37:41","modified_gmt":"2023-06-20T07:37:41","slug":"comment-utiliser-du-colorant-alimentaire-en-aerographe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.autourdugateau.fr\/blog\/2023\/01\/19\/comment-utiliser-du-colorant-alimentaire-en-aerographe\/","title":{"rendered":"Comment utiliser du colorant alimentaire en a\u00e9rographe"},"content":{"rendered":"

Vous souhaitez donner un nouveau design \u00e0 votre g\u00e2teau, alors essayer l\u2019a\u00e9rographe ! Un gain de temps exceptionnel pour tout les cakedesigners et les p\u00e2tissiers. Une fois notre tutoriel termin\u00e9, vous saurez tout de l’a\u00e9rographe et de son utilisation.<\/p>\n

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Qu’est-ce que l\u2019a\u00e9rographe ?<\/h2>\n

L\u2019a\u00e9rographe<\/a> est un ustensile de p\u00e2tisserie en forme de pistolet, il permet de recouvrir \u00e0 l\u2019aide des colorants alimentaires liquides toutes vos cr\u00e9ations, qu\u2019il s\u2019agit de p\u00e2te \u00e0 sucre, sujet en sucre et m\u00eame modelages. Vous pouvez aussi l’employer pour d\u00e9corer un g\u00e2teau recouvert de gla\u00e7age ou de cr\u00e8me au beurre.<\/span><\/p>\n

Cette machine est souvent utilis\u00e9e par les p\u00e2tissiers pour faciliter l’ombrage et les d\u00e9grad\u00e9s de leurs plus beaux cake design.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quel colorant alimentaire utiliser ?\u00a0<\/b><\/h2>\n

Il est fortement conseill\u00e9 d\u2019utiliser du colorant alimentaire liquide<\/a> afin de fluidifier la propulsion d\u2019air.<\/span><\/p>\n

Il existe des colorants alimentaires liquides sp\u00e9cialement con\u00e7us pour cet usage : les colorants alimentaires pour a\u00e9rographe<\/a>.<\/span><\/p>\n

En effet les colorants en gel<\/a>, poudre ainsi qu\u2019en p\u00e2te risquent de boucher votre sortie d\u2019air car les colorants ne sont pas assez fluides.\u00a0<\/span><\/p>\n

En revanche, attention aux \u00e9claboussures lors de l\u2019utilisation du colorant liquide, essayez sur du papier avant d\u2019utiliser l\u2019a\u00e9rographe sur votre g\u00e2teau !\u00a0<\/span><\/p>\n

N’utilisez pas de chocolat dans votre pistolet a\u00e9rographe !\u00a0<\/span><\/p>\n

ACHETER DU COLORANT ALIMENTAIRE<\/a><\/p>\n

\"Colorant<\/p>\n

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Comment fonctionne l’a\u00e9rographe portatif de chez autour du g\u00e2teau ?\u00a0<\/b><\/h2>\n

La plupart des a\u00e9rographes ont le m\u00eame mode d\u2019emploi.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mise en place de votre a\u00e9rographe :\u00a0<\/strong><\/h3>\n
    \n
  1. Vissez votre pistolet a\u00e9rographe sur votre compresseur \u00e0 air.\u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Ouvrez le ‘godet’ de votre pistolet et ins\u00e9rez le colorant alimentaire liquide.\u00a0<\/span><\/li>\n
  3. Assurez-vous de bien fermer le capuchon\u00a0 du godet avant utilisation.\u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n
  4. Pour contr\u00f4ler le d\u00e9bit d\u2019air, tirez l\u00e9g\u00e8rement sur le levier.\u00a0<\/span><\/li>\n
  5. Si vous faites des r\u00e9glages au niveau du levier, veillez \u00e0 ajuster la vis de projection.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    L\u2019utilisation de votre a\u00e9rographe :\u00a0<\/strong><\/h3>\n
      \n
    1. Appuyez sur le bouton On pour mettre en route votre a\u00e9rographe.<\/span><\/li>\n
    2. Tirez sur la g\u00e2chette pour pulv\u00e9riser de la couleur.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Techniques :\u00a0<\/strong><\/h3>\n

      \u2192 Si vous souhaitez recouvrir finement et en profondeur, vaporisez pr\u00e8s de vos g\u00e2teaux.\u00a0<\/span><\/p>\n

      \u2192 Vaporisez plus loin afin de couvrir une grande surface et donner un effet d\u00e9lav\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

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      Pour plus de technique nous nous dirigeons vers notre vid\u00e9o d\u2019utilisation<\/a> qui vous conseillera sur plusieurs m\u00e9thodes comme le masquage et l\u2019effet ombr\u00e9.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

      \"A\u00e9rographe<\/p>\n

      Comment nettoyer l\u2019a\u00e9rographe ?\u00a0<\/b><\/h2>\n

      Nettoyez votre buse apr\u00e8s chaque utilisation.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Pour nettoyer au mieux votre a\u00e9rographe, il est imp\u00e9ratif de le nettoyer avec de l\u2019eau chaude.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Si vous utilisez votre a\u00e9rographe pour des couleurs diff\u00e9rentes nous vous conseillons de le nettoyer pour chaque couleur utilis\u00e9e, vous maintiendrez ainsi une bonne hygi\u00e8ne et une meilleure conservation dans le temps de votre appareil tout en \u00e9vitant les m\u00e9langes de couleurs.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Nous vous recommandons pour un nettoyage efficace :<\/strong> Utilisez du spray nettoyant a\u00e9rographe<\/a>, celui-ci agira en profondeur et \u00e9vitera au colorant de s\u00e9cher \u00e0 l’int\u00e9rieur de votre compresseur.\u00a0<\/span><\/p>\n

      N’oubliez pas de nettoyer votre buse apr\u00e8s chaque utilisation.\u00a0<\/span><\/p>\n

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      Autres articles pour en apprendre plus sur la coloration en p\u00e2tisserie :\u00a0<\/strong><\/p>\n