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Pot de 375 gr de sirop de sucre inverti, également appelé trimoline.
Mais qu'est ce que le sucre inverti ?
Le sucre inverti est un mélange de glucose, fructose et équimolaire.
Il est notamment utilisé pour le chocolat et la pâtisserie, il permet d'obtenir des préparations plus moelleuse, d'éviter le grainage et la cristallisation, vous pourrez aussi l'utiliser pour la préparation de vos glaces et sorbets, il permettra de les stabiliser.
Ce produit est certifié Halal.
sirop de sucre inverti (100%).
