Liste de produits par fabricant SweetKolor

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    Pot de 30 gr de péctine. Cette poudre est une substance d'origine végétale qui vous permettra de gélifier et épaissir vos préparations. La péctine est très utilisée pour la réalisation des inserts d'entremets mais également dans la réalisation de la confiture.

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    Pot de 300 gr de sucre inverti. Mais qu'est ce que le sucre inverti ? Le sucre inverti est un mélange de glucose, fructose et équimolaire. Il est notamment utilisé pour le chocolat et la pâtisserie, il permet d'obtenir des préparations plus moelleuse, d'éviter le grainage et la cristallisation, vous pourrez aussi l'utiliser pour la préparation de vos...

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