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Cake drum et cake board en lot
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Spray alimentaire pour pâtisserie

Spray alimentaire pour gâteau et pâtisserie

Réalisez un joli flocage sur vos gâteaux, entremets et macarons avec l’un de nos spray alimentaires colorés. Ces bombes de peinture alimentaire permettent de recouvrir d’une fine couche vos pâtisseries pour une excellente finition.

La bombe flocage alimentaire pour différents effets et couleurs

Le spray effet velours

Le spray alimentaire est un colorant en bombe très utilisé par les pâtissiers et cake designer pour la décoration de gâteaux. Le flocage préféré pour vaporiser les entremets est celui avec l’effet velours. A base de beurre de cacao, il est disponible en différentes coloris : rouge, bleu, noir, vert, rose, gris, jaune, blanc, marron, orange… Il apporte une belle teinte chic en surface à vos pâtisseries.

Le spray lustrant, brillant et nacré

Il existe d’autres spray alimentaires qui sortent des couleurs classiques. Notre bombe colorant alimentaire phare est le spray or. Il est particulièrement apprécié pour rendre les macarons dorés. Nous proposons aussi des spray poudre pailletée argent et rose gold. Enfin, nous avons des spray alimentaires lustrant et nacrés pour apporter du brillant à vos gâteaux, comme le fait si bien le vernis alimentaire PME.

Les autres fonctions du spray alimentaire

Le spray anti adhésif pour démoulage alimentaire

Un spray ne sert pas uniquement à colorer un gâteau. En plus d’être un colorant, il peut être une bombe de graisse alimentaire. Il suffit de l’appliquer sur le fond et les bords d’un moule à gâteau. Cela permet de rendre le plat anti adhésif et ainsi de démouler plus facilement votre pâtisserie.

Le spray réfrigérant pour chocolat

Le spray alimentaire sert également à la confection de chocolat maison. Lorsque vous travailler du chocolat, la bombe de froid alimentaire est nécessaire pour fixer les décorations et sculptures. Etant un spray réfrigérant, il est idéal pour refroidir et coller rapidement ensemble les pièces en chocolat ou même en sucre isomalt.

Vos questions sur le spray alimentaire

Est-ce que le spray alimentaire a un goût ?

Aucun, les sprays alimentaires n'ont en général pas de goûts afin de ne pas dénaturer celui de votre gâteau. Ils ont en effet une utilisation purement esthétique pour la plupart.

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