Glaçage pour gâteau

Nos Glaçages tout prêt

Le glaçage fait partie intégrante du monde de la pâtisserie et du cakedesign. Avec nos glaçages prêts à l'emploi, nous vous faisons économiser du temps. Inutile de passer des heures en cuisine à préparer votre glaçage, vous n'aurez plus qu'à ouvrir le pot ou le sachet et à commencer à pâtisser !

Pour que votre glaçage de gâteau offre un rendu professionnel

Avant de commencer le glaçage, assurez-vous que votre gâteau soit complètement refroidi. Un gâteau chaud fera fondre le glaçage, ce qui rendra son application difficile. Vous pouvez même placer votre gâteau au réfrigérateur pendant 30 minutes pour faciliter l'étalage du glaçage.

Pour un rendu professionnel, le lissage est crucial. Utilisez une spatule à glaçage pour étaler ce dernier en couches fines. Par précaution, vous pouvez commencer par une première base appelée "couche de miettes", réfrigérer votre gâteau pendant 15 minutes puis appliquer la couche de glaçage finale. Avec cette méthode, il est certain que votre glaçage à gâteau sera bien lisse et propre !

Pour ajouter des décorations de gâteau détaillées, une poche à douille s'avèrera nécessaire. Vous pouvez utiliser différentes douilles pour créer des motifs variés sur votre dessert, comme des roses délicates ou des bordures élégantes. Les finitions feront la différence. Utilisez des perles comestibles, des paillettes ou encore des fleurs en sucre. Cela ajoutera de la couleur et du relief à votre gâteau.

Nos glaçages tout prêt sont une excellente option pour les cake designers débutants mais aussi pour les pâtissiers professionnels. Disponibles en pot ou sachet de 300 gr et jusqu'à 10 kg, ils s'adaptent parfaitement à vos besoins en quantités pour faire vos gâteaux et pâtisseries ! Pour apporter votre touche "maison", n'hésitez pas à ajouter des arômes, comme quelques gouttes d'extrait de vanille ou d'amande, par exemple. Cela permettra de réhausser le goût, en cas de besoin.