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Les coulis et pâtes de fruits

Coulis de fruit et pâte de fruit

Le coulis de fruit vous permettra de réaliser vos mousses pour entremet et bavarois, vous pourrez aussi en faire des curds et des glaces maison. Les pâtes de fruit pourront être ajoutées directement à vos préparations de gâteau pour les aromatiser ou encore pour réaliser de délicieuses ganaches pour le fourrage de vos gâteaux et le topping de vos cupcakes.

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